Receta de hot cakes (aclaro que no quedan muy inflados).
¿Por qué hacer esta receta?
Los hot cakes son un desayuno delicioso y muy fácil de preparar. Aunque no queden muy inflados, mantienen un sabor rico y son perfectos para comenzar el día. Esta receta es ideal para quienes buscan una opción rápida y casera, sin complicaciones.
Cómo hacer hot cakes
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Direcciones:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
- Incorpora los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados. No te preocupes si quedan algunos grumos.
- Calienta una sartén a fuego medio y unta un poco de mantequilla.
- Vierte una porción de la mezcla en la sartén caliente. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y luego voltea con una espátula.
- Cocina el otro lado hasta que esté dorado. Repite con el resto de la mezcla.
Cómo servir hot cakes
Sirve los hot cakes calientes con miel, jarabe de arce, mermelada o frutas frescas como fresas o plátanos. Puedes agregar un poco de crema batida para un toque extra de sabor.
Cómo almacenar hot cakes
Si te sobraron hot cakes, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador. Así se mantendrán frescos por unos 2-3 días. También puedes congelarlos si deseas conservarlos por más tiempo.
Consejos para hacer hot cakes
- No mezcles demasiado la masa, ya que esto puede hacer que los hot cakes queden duros.
- Ajusta la cantidad de azúcar al gusto.
- Prueba agregar un poco de canela para un sabor diferente.
Variaciones (si las hay)
Puedes hacer hot cakes de avena o agregar chispas de chocolate o nueces a la masa para variar el sabor. También puedes experimentar con harinas sin gluten, si es necesario.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar harina integral?
Sí, puedes sustituir parte de la harina de trigo por harina integral. Los hot cakes serán un poco más densos.
¿Qué hacer si no tengo polvo para hornear?
Puedes mezclar 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio con 1/2 cucharadita de vinagre o limón, esto también funcionará como agente leudante.
¿Se pueden hacer hot cakes veganos?
Sí, puedes usar leche vegetal y un sustituto del huevo, como plátano machacado o puré de manzana.
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Hot Cakes
- Total Time: 25
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Delicious and easy-to-make hot cakes, perfect for starting the day.
Ingredients
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Instructions
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
- Incorpora los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados. No te preocupes si quedan algunos grumos.
- Calienta una sartén a fuego medio y unta un poco de mantequilla.
- Vierte una porción de la mezcla en la sartén caliente. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y luego voltea con una espátula.
- Cocina el otro lado hasta que esté dorado. Repite con el resto de la mezcla.
Notes
Sirve calientes con miel, jarabe de arce, mermelada o frutas frescas. Puedes agregar crema batida para un toque extra.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Breakfast
- Method: Grilling
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 hot cake
- Calories: 250
- Sugar: 7g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: hot cakes, breakfast, easy recipe, pancakes, sweet
