Description
Un delicioso y reconfortante platillo clásico de arroz con pollo, fácil de preparar y perfecto para impresionar a tus seres queridos.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pollo (muslos, pechugas o al gusto)
- 2 tazas de arroz (blanco o integral)
- 4 tazas de caldo de pollo (o agua con un cubito)
- 1 cebolla (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 pimiento rojo (o al gusto)
- 1 cucharada de cúrcuma
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta (al gusto)
- Guisantes (opcional)
Instructions
- Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla y cocina por 3-4 minutos.
- Añade el ajo y mezcla por un minuto más.
- Dora el pollo en la olla por 5-7 minutos.
- Incorpora el pimiento y revuelve.
- Agrega el arroz y la cúrcuma, y mezcla bien.
- Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego a bajo y cubre; cocina por 20 minutos.
- Si usas guisantes, añádelos para calentar en los últimos minutos.
- Sirve caliente, adornado con perejil o limón si deseas.
Notes
Se puede usar pollo, pavo o incluso chorizo como alternativas. El arroz integral puede tardar más en cocinarse.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Cocción a fuego
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 700mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: arroz con pollo, receta fácil, comida reconfortante