Description
Un delicioso platillo de carne de cerdo con arroz y verduras, perfecto para celebraciones navideñas.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de carne de cerdo
- 1 cebolla grande
- 2 pimientos (uno rojo y uno verde)
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Especias al gusto (orégano, comino, pimentón)
Instructions
- Preparar los ingredientes: Pica la cebolla, los pimientos y los ajos.
- Cocinar la carne: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la carne de cerdo. Cocina a fuego medio hasta que esté dorada.
- Agregar las verduras: Añade la cebolla, los pimientos y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Incorporar el arroz: Agrega el arroz y mezcla bien con los demás ingredientes.
- Añadir el caldo: Vierte el caldo de pollo en la sartén y sazona con sal, pimienta y especias. Lleva a ebullición.
- Cocinar a fuego lento: Baja el fuego, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y absorba el líquido.
- Servir: Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
Notes
Puedes decorar el plato con perejil fresco picado y acompañarlo con una ensalada fresca o pan crujiente.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Latin
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: cerdo, arroz, festividades, navidad, receta fácil