Description
Esta receta de almuerzo keto saludable es perfecta para quienes buscan mantener una dieta baja en carbohidratos. Es deliciosa, nutritiva y fácil de preparar.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 aguacate
- 1/2 taza de queso feta
- 1/4 taza de nueces
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de limón al gusto
Instructions
- Cocina las pechugas de pollo en una sartén con una cucharada de aceite de oliva. Añade sal y pimienta.
- Cuando el pollo esté dorado y cocido, déjalo enfriar por unos minutos y luego córtalo en tiras.
- En un tazón grande, mezcla las espinacas, el aguacate cortado en cubos, el queso feta desmenuzado y las nueces.
- Agrega las tiras de pollo al tazón.
- Rocía con una cucharada de aceite de oliva y jugo de limón. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Sirve inmediatamente o guarda para más tarde.
Notes
Asegúrate de no cocinar demasiado el pollo para que no se reseque. Puedes añadir un poco de ajo o cebolla para dar más sabor.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Salad
- Method: Sautéing
- Cuisine: Keto
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: keto, low carb, healthy lunch, salad, chicken salad