Recetas saludables y vegetarianas que debes probar en 2025

¿Por qué hacer esta receta?

Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción deliciosa y saludable. Es fácil de preparar y llena de sabor. Además, puedes disfrutarla en cualquier momento del día.

Cómo hacer en Comida

Ingredientes:

• 2 tazas de verduras variadas (zanahorias, brócoli, pimientos)
• 1 taza de quinoa
• 2 tazas de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de limón (opcional)

Direcciones:

1. Enjuaga la quinoa bajo agua fría.
2. En una olla, agrega la quinoa y el agua. Lleva a ebullición.
3. Reduce el fuego, cubre y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
4. Mientras se cocina la quinoa, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
5. Agrega las verduras y saltea durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernas.
6. Una vez que la quinoa esté lista, mézclala con las verduras.
7. Agrega sal, pimienta y jugo de limón si deseas.
8. Sirve caliente.

Cómo servir

Puedes servir este plato en un tazón grande y decorarlo con un poco más de jugo de limón. Es ideal para un almuerzo ligero o una cena saludable.

Cómo almacenar

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Se pueden conservar por hasta 3 días. Al momento de servir nuevamente, simplemente caliéntalo en el microondas.

Tips para hacer

• Puedes agregar tus verduras favoritas o las que tienes en casa.
• Ajusta la cantidad de sal y pimienta a tu gusto.
• Si deseas un sabor extra, añade hierbas frescas como perejil o albahaca.

Variación

Puedes sustituir la quinoa por arroz o como base de cereales. También puedes agregar proteínas como tofu o pollo a la receta.

FAQs

1. ¿Es necesario enjuagar la quinoa?

Sí, enjuagar la quinoa ayuda a eliminar el amargor que tiene.

2. ¿Puedo usar verduras congeladas?

Sí, las verduras congeladas funcionan bien, solo asegúrate de cocinarlas un poco más.

3. ¿Este plato es apto para veganos?

Sí, todos los ingredientes son veganos, así que es una opción excelente para una dieta vegana.

Quinoa con Verduras Salteadas

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• Author: admin
• Total Time: 30 minutos
• Yield: 4 servings 1x
• Diet: Vegano

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Description

Un platillo delicioso y saludable de quinoa mezclada con verduras frescas, ideal para cualquier comida del día.

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Ingredients

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• 2 tazas de verduras variadas (zanahorias, brócoli, pimientos)
• 1 taza de quinoa
• 2 tazas de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de limón (opcional)

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Instructions

1. Enjuaga la quinoa bajo agua fría.
2. En una olla, agrega la quinoa y el agua. Lleva a ebullición.
3. Reduce el fuego, cubre y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
4. Mientras se cocina la quinoa, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
5. Agrega las verduras y saltea durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernas.
6. Una vez que la quinoa esté lista, mézclala con las verduras.
7. Agrega sal, pimienta y jugo de limón si deseas.
8. Sirve caliente.

Notes

Puedes agregar tus verduras favoritas o las que tienes en casa. Ajusta la cantidad de sal y pimienta a tu gusto. Si deseas un sabor extra, añade hierbas frescas como perejil o albahaca.

• Prep Time: 10 minutos
• Cook Time: 20 minutos
• Category: Plato Principal
• Method: Saltear
• Cuisine: Vegano

Nutrition

• Serving Size: 1 taza
• Calories: 250
• Sugar: 3g
• Sodium: 350mg
• Fat: 9g
• Saturated Fat: 1g
• Unsaturated Fat: 6g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 38g
• Fiber: 5g
• Protein: 8g
• Cholesterol: 0mg

Keywords: quinoa, verduras, saludable, vegano, fácil