Description
Un bizcocho de limón esponjoso y fácil de hacer, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 Tazas (260gr) Harina de trigo
- 1 cdta Polvo de hornear
- 1 cdta Bicarbonato de soda
- ¼ cdta Nuez moscada molida
- 200 gr Mantequilla (temperatura ambiente)
- 3 Huevos (medianos)
- 1¼ Tazas (250gr) Azúcar blanca
- 2 Limones medianos (ralladura y jugo)
- ½ Taza Crema agria
- 1 Taza Azúcar glas
- ½ Limón (jugo)
- 1 cdta Crema agria (para el glaseado)
Instructions
- Precalentar el horno a 180ºC – 350ºF durante 15 minutos.
- Engrasar y forrar un molde para pan (23 x 13 cm) con papel pergamino.
- Tamizar la harina, polvo de hornear, bicarbonato de soda y nuez moscada.
- Batir la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón hasta que esté pálido y cremosa (aprox. 2 minutos).
- Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Combinar el jugo de limón y crema agria, mezclar y reservar.
- Agregar la mezcla de harina y de la crema agria en porciones alternas, comenzando y terminando con harina.
- Verter la mezcla en el molde preparado y alisar la superficie.
- Hornear por 50 minutos – 1 hora o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar en el molde durante 5 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.
- Para el glaseado: Mezclar azúcar glas, jugo de limón y crema agria hasta lograr una textura lisa y algo espesa.
- Verter el glaseado sobre el bizcocho enfriado y dejar que se asiente antes de cortar.
Notes
No olvides precalentar el horno y dejar enfriar el bizcocho antes de glasear.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: bizcocho de limón, postre fácil, receta de bizcocho