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¡Salmón con Mostaza! Tu Nueva Receta Favorita

Name: Salmón con Mostaza
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 4 filetes de salmón (aproximadamente 180 g cada uno); 2 cucharadas de mostaza de Dijon; 1 cucharada de miel; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharadita de ajo en polvo; Jugo de 1 limón; Sal y pimienta al gusto; Ramitas de romero fresco (opcional); 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)

Así que tienes ganas de algo delicioso pero te da pereza pasar horas en la cocina, ¿verdad? No te preocupes, eso nos ha pasado a todos. Hoy te traigo una receta de salmón con mostaza que es tan fácil que incluso podrías hacerla mientras estás medio distraído viendo Netflix. ¡Vamos allá!

¿Por qué esta receta es genial?

Primero, dejame decirte que esta receta es idiot-proof, incluso yo no la he estropeado (y eso es un logro por sí mismo). No necesitas ser Gordon Ramsay ni llevar un sombrero de chef para lucirte como un experto. Los sabores son sencillos pero, al mismo tiempo, sorprendentemente sabrosos. Además, puedes preparar esto en menos tiempo del que te toma decidir qué serie ver. ¿Qué más se puede pedir?

Ingredientes que necesitarás

4 filetes de salmón (aproximadamente 180 g cada uno, no te preocupes si hay un poco más o menos)
2 cucharadas de mostaza de Dijon (o mostaza amarilla, según tu antojo)
1 cucharada de miel (el toque dulce que necesitas)
1 cucharada de aceite de oliva (porque, quién puede vivir sin aceite de oliva)
1 cucharadita de ajo en polvo (el superpoder secreto)
Jugo de 1 limón (sí, fresco, para que sepas que lo intentaste)
Sal y pimienta al gusto (no seas tímido, échale lo que necesites)
Ramitas de romero fresco (opcional, pero son como la joya de la corona)
1 cucharada de perejil fresco picado (también opcional, ¡pero lindo!)

Instrucciones paso a paso

En un tazón pequeño, mezcla la mostaza, la miel, el aceite de oliva, el ajo en polvo, el jugo de limón, sal y pimienta. Revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea. ¡No te olvides de probarla!
Coloca los filetes de salmón en un plato hondo o una fuente. Vierte la mezcla de mostaza sobre el salmón y cubre bien los filetes. Deja marinar durante al menos 15 minutos. Puedes dejarlo más tiempo si quieres que el sabor sea más intenso.
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Ahora es el momento de asegurarte de que la cocina sea más caliente que tu ex.
Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear, forrada con papel manteca o ligeramente engrasada. No se nos quiere pegar, así que asegúrate de esto.
Si prefieres, puedes cocinar el salmón en una sartén a fuego medio-alto por 3-4 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de los filetes.
Si estás horneando el salmón, hornea durante 15-20 minutos o hasta que el salmón esté cocido a tu gusto. Debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor, pero no debe estar demasiado seco. Nadie quiere un salmón deshidratado, por favor.
Sirve los filetes de salmón calientes, decorados con ramitas de romero fresco o un poco de perejil picado para un toque de frescura. Puedes acompañar el salmón con arroz, ensalada o papas, según la ocasión o el antojo que tengas.

Errores comunes que debes evitar

No precalentar el horno: ¿Quién necesita eso? Bueno, tú. Esto es un error de novato que puede arruinar tu salmón.
No marinar suficiente tiempo: ¿Quieres que tu salmón tenga sabor o que sea solo un trozo de pescado aburrido? Marinar es la clave.
Cocinarlo demasiado tiempo: Recuerda que el salmón sigue cocinándose un poco después de sacarlo del horno. ¡No lo transformes en un ladrillo!
Olvidarte de sazonar: Sabemos que eres un chef en tu mente, pero un poco de sal y pimienta no es negociable.

Alternativas y sustituciones

Mostaza de Dijón: Si no tienes, la mostaza amarilla también se puede usar. No es lo mismo, pero no vamos a juzgar.
Miel: Puedes usar jarabe de arce si estás en un aprieto. Pero seamos reales, la miel es la estrella aquí.
Aceite de oliva: Puedes usar cualquier aceite para cocinar, pero ten en cuenta que el sabor puede cambiar un poco.
Perejil: Si no tienes perejil fresco, también puedes usar seco, pero es un poco como usar maquillaje de Halloween en la fiesta de graduación. A veces útil, pero no es lo ideal.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar filetes de otro pescado?
Bueno, técnicamente sí, pero el salmón tiene su propio encanto. ¿Por qué irse de vacaciones a un lugar bonito y terminar en casa?

¿La miel es realmente necesaria?
Sí, la miel es lo que transforma esto en algo sutilmente extraordinario. Pero si realmente no te gusta, puedes omitirla.

¿Puedo hacer esto en la parrilla?
Sí, y será épico. Solo asegúrate de que la parrilla esté bien caliente y quizás usa un trozo de papel aluminio si tienes miedo de que se te caiga el salmón.

¿Cuál es la mejor guarnición?
Cualquier cosa que haga feliz a tu estómago. Arroz, ensalada, papas fritas… ¡La elección es tuya!

¿Se puede congelar sobras?
Sí, aunque el cielo no está en riesgo, ¡toneladas de salmón delicioso no son lo ideal para congelar! Mejor comé todo lo que puedes.

¿Necesito servir esto de inmediato?
No necesariamente. Puede reposar un poco. Pero si tu familia siente el aroma en el aire, probablemente estarán en la cocina en un segundo.

Pensamientos finales

Así que ahí lo tienes, amigo. Tu nueva receta de salmón con mostaza es un hecho. Ya no hay excusas para no cocinar. Es fácil, rápido y, sobre todo, delicioso. Ahora ve y sorprende a alguien (o a ti mismo) con tus habilidades culinarias. Lo has ganado y, ¿quién sabe? Esta podría ser solo la primera de muchas delicias que salgan de tu cocina. ¡A cocinar!