Description
Un requesón fácil y delicioso que puedes hacer en casa con solo tres ingredientes.
Ingredients
Scale
- 1 litro de leche entera
- 2 cucharadas de vinagre blanco o jugo de limón
- 1/2 cucharadita de sal (opcional)
Instructions
- Calienta la leche en una olla a fuego medio hasta que empiece a hervir.
- Retira del fuego y añade el vinagre o jugo de limón, mezclando suavemente.
- Deja reposar durante 10 minutos.
- Cuela la mezcla a través de un paño de cocina para separar los sólidos del líquido.
- Enjuaga bajo agua fría.
- Agrega sal al gusto y mezcla bien.
- Guarda el requesón en un recipiente hermético en el refrigerador.
Notes
Puedes utilizar leche deslactosada o leches vegetales como la de almendra, aunque la textura podría variar.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Aperitivo
- Method: Cocción
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: requesón, lácteos, receta fácil, queso fresco, cocina mexicana