Description
Un delicioso rollito de sushi que combina salmón fresco, aguacate y pepino, ideal para compartir en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1½ tazas de arroz para sushi
- 2 tazas de agua
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 4 hojas de nori (alga)
- 4 oz de salmón fresco de calidad sushi (cortado en láminas finas)
- ½ aguacate (en rodajas)
- ¼ de pepino (en juliana)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo (opcional)
Instructions
- Lava el arroz para sushi con agua fría hasta que el agua salga clara.
- Cocina el arroz con 2 tazas de agua. Cuando esté listo, mezcla el arroz caliente con el vinagre de arroz, el azúcar y la sal.
- Deja enfriar a temperatura ambiente.
- Coloca una hoja de nori sobre una esterilla de bambú para sushi.
- Extiende el arroz del sushi en una capa delgada sobre el nori, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior.
- Voltea el nori para que la parte llena quede hacia abajo. Coloca las láminas de salmón, las rodajas de aguacate y el pepino en el centro.
- Levanta la esterilla, enrollando firmemente los ingredientes. Humedece el borde del nori para sellar el rollo.
- Corta cada rollo en 8 piezas. Espolvorea con semillas de sésamo si lo deseas. Sirve con salsa de soja, jengibre encurtido o wasabi.
Notes
Recomendado servir en un plato bonito acompañado de salsa de soja, jengibre encurtido y wasabi.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Enrollado
- Cuisine: Japonés
Nutrition
- Serving Size: 1 rollo
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg
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