Rollitos de repollo y verduras

¿Por qué hacer esta receta?

Los rollitos de repollo y verduras son una opción saludable y deliciosa. Son ideales como aperitivo o plato principal. Además, son fáciles de hacer y perfectos para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una celebración con amigos. Estos rollitos son una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta y disfrutar de un sabor fresco.

Cómo hacer Rollitos de repollo y verduras

Ingredientes :

• Hojas de repollo
• Zanahorias
• Pimientos
• Champiñones
• Cebolla
• Salsa de soya
• Ajo
• Jengibre
• Aceite de sésamo
• Sal y pimienta al gusto

Direcciones :

1. Blanquear las hojas de repollo en agua hirviendo durante 2 minutos y enfriarlas en agua con hielo.
2. Picar finamente las zanahorias, los pimientos, los champiñones y la cebolla.
3. Calentar un poco de aceite de sésamo en una sartén, agregar el ajo y el jengibre, y luego añadir las verduras picadas.
4. Cocinar por unos minutos hasta que estén tiernas.
5. Colocar una porción de la mezcla de verduras en el centro de cada hoja de repollo y enrollar, asegurando los extremos.
6. Cocinar los rollitos en una sartén hasta que estén dorados.
7. Servir con salsa de soya.

Cómo servir Rollitos de repollo y verduras

Los rollitos de repollo y verduras se pueden servir calientes, acompañados de salsa de soya para darle un toque extra de sabor. Puedes presentarlos en un plato grande o en pequeños recipientes individuales para compartir.

Cómo almacenar Rollitos de repollo y verduras

Si te sobran rollitos, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador. Se conservan bien por 2-3 días. Para recalentarlos, puedes pasarlos por la sartén por un par de minutos o calentarlos en el microondas.

Consejos para hacer Rollitos de repollo y verduras

• Asegúrate de blanquear bien las hojas de repollo para que sean más fáciles de enrollar.
• Puedes experimentar con diferentes verduras según tus preferencias.
• Si te gusta un poco de picante, añade un poco de chile picado a la mezcla de verduras.

Variaciones

Puedes hacer estos rollitos vegetarianos o añadir carne como pollo o cerdo para una versión más sustanciosa. También puedes utilizar otras salsas diferentes a la salsa de soya para variar el sabor.

FAQs

1. ¿Se pueden hacer con antelación?
Sí, puedes preparar los rollitos de repollo con antelación y guardarlos en el refrigerador hasta que estés listo para cocinarlos.

2. ¿Se pueden congelar los rollitos?
Sí, puedes congelar los rollitos antes de cocinarlos. Asegúrate de envolverlos bien para evitar que se quemen por el frío.

3. ¿Cuál es la mejor manera de recalentar los rollitos?
La mejor manera de recalentar los rollitos es en una sartén a fuego medio, para que queden dorados y crujientes nuevamente.

Rollitos de Repollo y Verduras

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• Author: admin
• Total Time: 35
• Yield: 4 porciones
• Diet: Vegetariano

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Description

Deliciosos y saludables rollitos de repollo rellenos de verduras, perfectos como aperitivo o plato principal.

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Ingredients

• Hojas de repollo
• Zanahorias
• Pimientos
• Champiñones
• Cebolla
• Salsa de soya
• Ajo
• Jengibre
• Aceite de sésamo
• Sal y pimienta al gusto

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Instructions

1. Blanquear las hojas de repollo en agua hirviendo durante 2 minutos y enfriarlas en agua con hielo.
2. Picar finamente las zanahorias, los pimientos, los champiñones y la cebolla.
3. Calentar un poco de aceite de sésamo en una sartén, agregar el ajo y el jengibre, y luego añadir las verduras picadas.
4. Cocinar por unos minutos hasta que estén tiernas.
5. Colocar una porción de la mezcla de verduras en el centro de cada hoja de repollo y enrollar, asegurando los extremos.
6. Cocinar los rollitos en una sartén hasta que estén dorados.
7. Servir con salsa de soya.

Notes

Asegúrate de blanquear bien las hojas de repollo para que sean más fáciles de enrollar. Puedes experimentar con diferentes verduras según tus preferencias.

• Prep Time: 15
• Cook Time: 20
• Category: Aperitivo
• Method: Salteado
• Cuisine: Vietnamita

Nutrition

• Serving Size: 1 rollito
• Calories: 200
• Sugar: 3g
• Sodium: 600mg
• Fat: 10g
• Saturated Fat: 1g
• Unsaturated Fat: 8g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 24g
• Fiber: 4g
• Protein: 5g
• Cholesterol: 0mg

Keywords: rollitos de repollo, vegetarianos, receta saludable, aperitivo, verduras