Description
Delicioso y crujiente rollo de tempura de camarón, una opción perfecta para disfrutar de la comida japonesa en casa.
Ingredients
Scale
- 8 camarones grandes (pelados y desvenados)
- 1 taza de mezcla para tempura
- 1 taza de agua helada
- Aceite vegetal (para freír)
- 2 tazas de arroz de sushi cocido (sazonado)
- 4 hojas de nori (alga)
- 1 aguacate maduro (en rodajas)
- ½ pepino (cortado en bastones)
- Salsa de soya (jengibre encurtido y wasabi, para servir)
Instructions
- En un bol, mezcla la mezcla para tempura con el agua helada hasta obtener una masa ligera.
- Calienta el aceite en una freidora o sartén a fuego medio-alto.
- Sumerge los camarones en la mezcla de tempura y fríelos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos.
- Retira los camarones y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Coloca una hoja de nori sobre una esterilla de sushi.
- Humedece tus manos y toma una porción del arroz de sushi, extendiéndolo uniformemente sobre el nori.
- Coloca algunos camarones tempura, rodajas de aguacate y bastones de pepino en un lado del arroz.
- Con cuidado, enrolla la esterilla hacia adelante, creando un cilindro apretado.
- Repite el proceso con las hojas de nori restantes.
- Con un cuchillo húmedo, corta el rollo en piezas de aproximadamente 2.5 cm.
- Sirve los rollos en un plato y acompaña con salsa de soya, jengibre encurtido y wasabi.
Notes
Asegúrate de que el agua esté fría para obtener un tempura crujiente. Los rollos son mejor consumidos frescos.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Sushi
- Method: Freír
- Cuisine: Japonesa
Nutrition
- Serving Size: 1 rollo
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: tempura, sushi, camarón, comida japonesa, receta fácil, fritura