Description
Deliciosas brochetas de pollo marinadas con vegetales, perfectas para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500g de pechuga de pollo cortada en cubos
- 1 pimiento rojo cortado en trozos
- 1 pimiento verde cortado en trozos
- 1 cebolla morada cortada en trozos
- 200g de champiñones, limpiados y enteros
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Brochetas de madera o metal
Instructions
- En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Agrega los cubos de pollo y mezcla bien para asegurarte de que estén totalmente cubiertos con la marinada.
- Cubre con film transparente y deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos, aunque lo ideal sería 2 horas.
- En un nuevo tazón, combina los pimientos, la cebolla y los champiñones con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Hidrata las brochetas de madera en agua durante 30 minutos si las usas.
- Ensarta los cubos de pollo y los vegetales en las brochetas, alternando entre ellos.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Cocina las brochetas durante 10-12 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, o hasta que el pollo esté completamente cocido.
- Sirve caliente y disfruta con tu salsa favorita.
Notes
Ajusta el nivel de especias a tu gusto y experimenta con diferentes proteínas o vegetales.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Entrante
- Method: Parrilla
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 brocheta
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: brochetas, pollo, receta fácil, parrilla, saludable