Description
A delicious and nutritious salad designed to aid weight loss without sacrificing flavor.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de lechuga mixta
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de tomate cherry, cortado a la mitad
- 1 pepino, en rodajas finas
- 1 aguacate, en cubos
- 1/2 taza de zanahorias ralladas
- 1 taza de pollo a la parrilla, cortado en trozos (opcional)
- 1/2 taza de nueces o almendras
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Lava y seca la lechuga y las espinacas.
- Corta todos los vegetales y el aguacate.
- Cocina el pollo, si decides incluirlo, y córtalo en trozos.
- En un bol grande, combina todos los ingredientes.
- Haz el aderezo mezclando el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Mezcla el aderezo en la ensalada.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
Notes
Refrigera en un recipiente hermético por hasta 3-4 días. Evita agregar el aderezo hasta que estés listo para servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 4g
- Sodium: 250mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 7g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: salad, healthy, weight loss, vegetarian, fresh