Name: Salmón a la parrilla con limón
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Seafood
Ingredients: 4 filetes de salmón (6 oz cada uno); 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de jugo de limón fresco; 2 dientes de ajo, picados; 1 cucharadita de orégano seco; Sal y pimienta, al gusto; Rodajas de limón, para decorar; Perejil fresco, picado (para decorar)

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¿Por qué hacer esta receta?

El salmón a la parrilla con limón es un platillo fresco y delicioso. Es fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión, desde una cena con amigos hasta una comida familiar. La combinación de salmón jugoso, limón ácido y hierbas aromáticas hace que este platillo sea irresistible.

Cómo hacer Salmón a la parrilla con limón

Ingredientes:

4 filetes de salmón (6 oz cada uno)
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón fresco
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta, al gusto
Rodajas de limón, para decorar
Perejil fresco, picado (para decorar)

Direcciones:

En un tazón pequeño, bate el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano, la sal y la pimienta.
Coloca los filetes de salmón en un plato poco profundo y vierte la marinada sobre ellos. Deja marinar durante al menos 15 minutos (o hasta 1 hora en el refrigerador).
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto. Si usas una sartén para parrilla, précalentala en la estufa.
Retira el salmón de la marinada y colócalo con la piel hacia abajo en la parrilla. Asa durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Transfiere el salmón a un plato de servir. Decora con rodajas de limón y perejil fresco antes de servir.

Cómo servir Salmón a la parrilla con limón

Este salmón es excelente para acompañar con una ensalada fresca o arroz. Puedes agregar un poco más de jugo de limón sobre el salmón antes de servir para un toque extra de frescura.

Cómo almacenar Salmón a la parrilla con limón

Si te sobra salmón, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede durar hasta 2 días. Para recalentar, caliéntalo suavemente en el microondas o en una sartén a fuego bajo.

Consejos para hacer Salmón a la parrilla con limón

Asegúrate de no cocinar demasiado el salmón para que no se seque.
Puedes añaden otros hierbas al gusto, como albahaca o tomillo, para darle un toque diferente.
Si no tienes parrilla, puedes hacer esta receta en el horno a 200 grados Celsius durante 12-15 minutos.

Variaciones

Puedes sustituir el salmón por otros pescados como la trucha o el atún. La marinada de limón y ajo también queda bien con pollo.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo hacer esta receta sin marinada?
Sí, pero la marinada realza mucho el sabor del salmón.

¿Cuánto tiempo debo marinar el salmón?
Por lo menos 15 minutos, pero si puedes, marínalo hasta por 1 hora para un mejor sabor.

¿Es necesario usar limón fresco?
El limón fresco es mejor, pero puedes usar jugo de limón embotellado si no tienes fresco a mano.