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Salmón con Salsa de Mantequilla de Ajo y Limón

Name: Salmón con Salsa de Mantequilla de Ajo y Limón
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 4 filetes de salmón; 4 cucharadas de mantequilla; 4 dientes de ajo, picados; Zumo de 1 limón; Sal al gusto; Pimienta al gusto; Perejil fresco, picado (opcional)

So estás deseando algo delicioso pero demasiado perezoso para pasar una eternidad en la cocina, ¿verdad? Mismo. Deja que te cuente sobre esta maravilla de salmón que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Prepárate para impresionar tus papilas gustativas y la de los demás. Y lo mejor es que no necesitarás un maestro culinario para hacerlo. ¡Vamos a ello!

Por qué esta receta es increíble

Primero que nada, este salmón con salsa de mantequilla de ajo y limón es idiota-prueba, incluso yo no lo he estropeado. Es rápido, delicioso y perfecto para esos días en que no tienes ganas de hacer malabares en la cocina. ¿Y lo mejor? Solo necesita unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas en tu nevera. Es como esa ropa interior que tiene un tirante roto, pero que igual usas porque, ¿por qué no? Así es este salmón. ¡Es todo lo que quieres y más!

Ingredientes que necesitarás

Para hacer que tu estómago sonría con esta receta, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:

4 filetes de salmón (pueden ser más si realmente te gusta)
4 cucharadas de mantequilla (porque la vida es corta)
4 dientes de ajo, picados (prepárate para el aroma)
Zumo de 1 limón (que le da un toque fresco)
Sal al gusto (pero no te pases, no estamos buscando una salina)
Pimienta al gusto (un poco de picante nunca hace daño)
Perejil fresco, picado (opcional, pero se ve bonito en el plato)

Instrucciones paso a paso

Te prometo que este proceso es más fácil que recordar dónde dejaste las llaves. Solo sigue estos pasos y en unos minutos estarás disfrutando de un festín:

Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta. ¡No seas tímido! Da amor a ese pescado.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Cuidado que no se queme, no quieres algo amargo en tu vida.
Agrega el ajo picado y saltea por 1-2 minutos hasta que esté fragante. Disfruta de lo que huele esta vez, tus vecinos te envidiarán.
Añade los filetes de salmón a la sartén y cocina por aproximadamente 4-5 minutos por cada lado. Te recomiendo mantener un ojo en ellos para que no se escapen.
Agrega el zumo de limón y cocina por un minuto más. Rocia la salsa sobre el salmón como si fuera un artista en acción.
Sirve el salmón caliente, decorado con perejil fresco si lo deseas. ¡Listo! Tienes una comida que parecería de cinco estrellas.

Errores comunes que debes evitar

A veces las cosas no salen como planeamos. Aquí tienes algunas trampas en las que puedes caer:

Pensar que no necesitas sazonar. Todo necesita un poco de amor, y el salmón no es la excepción.
Cocinar el salmón a fuego muy alto. No estamos tratando de asar el pobre pez, solo queremos que esté dorado y jugoso.
Usar demasiado ajo. A menos que te guste el ajo tanto como a un vampiro no le gustaría, manténlo a un nivel razonable.
No probar la salsa antes de servir. Dale una probadita, ¡puede necesitar más sal o limón!

Alternativas y sustituciones

Si no tienes algún ingrediente, no te estreses. Aquí algunas sugerencias que podrían salvar tu día:

Sin mantequilla: Puedes usar aceite de oliva, pero en mi humilde opinión, la mantequilla tiene un sabor mejor que un abrazo de mamá.
Ajo en polvo: Si no quieres picar ajo fresco, el ajo en polvo hará el truco. Aunque no será lo mismo, hará que tu plato no sepa a cartón.
Limón: Si estás sintiendo rebeldía, puedes usar lima. La vida es corta, así que vive un poco.
Perejil: Si te sientes sin ganas de usarlo, ¡no pasa nada! Pero no te quejes después de que tu plato luzca un poco aburrido.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla?

Bueno, técnicamente sí, pero ¿por qué herir tu alma de esa manera? La mantequilla es la diosa de todos los ingredientes.

¿Cuánto tiempo cocino el salmón?

Generalmente entre 4-5 minutos por cada lado. Pero siempre depende del grosor, así que si es muy grueso, danos más tiempo para amar a ese pez.

¿Puedo usar otro pescado?

Claro, si tienes un amor platónico por el tilapia o el bacalao, déjalo entrar en la fiesta. Pero no esperes que sea igual de espectacular.

¿Se puede recalentar el salmón?

Sí, pero recuerda que el salmón puede volverse algo seco si lo recalientas demasiado. Mejor recaliéntalo a fuego bajo.

¿Es apto para la dieta cetogénica?

Sí, ¡claro que sí! Este plato es bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables. ¡Choca esos cinco!

¿Puedo agregar verduras?

Por supuesto. Puedes añadir espárragos o brócoli a la sartén durante la cocción. Más colores, más felicidad.

Pensamientos finales

Ahora que tienes en tu arsenal una receta maravillosa de salmón con salsa de mantequilla de ajo y limón, es hora de demostrar tus habilidades culinarias. No importa si es una cena romántica o solo estás cocinando para ti, este plato va a brillar. Así que ve y sorprende a alguien con tu nueva destreza en la cocina. Te lo mereces. ¡Buen provecho!