Description
Una deliciosa y cremosa salsa de ajo que puedes usar en tus comidas, como dip o para realzar tus recetas de pasta.
Ingredients
Scale
- 6 dientes de ajo fresco
- 1 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de mayonesa (opcional)
- 1/2 limón (jugo)
- Sal al gusto
- Perejil fresco picado al gusto
Instructions
- Pela los ajos.
- Tritura los ajos en un mortero o procesador de alimentos con una pizca de sal.
- Añade el aceite poco a poco mientras mezclas para formar la emulsión.
- Incorpora el jugo de limón y ajusta la sal. Añade la mayonesa si deseas más cremosidad.
- Deja reposar la salsa por 30 minutos para realzar su sabor.
Notes
Utiliza ajo fresco para el mejor sabor y no te olvides de dejar reposar la salsa para que desarrolle su potencial.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Condiment
- Method: Blending
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 2 tablespoons
- Calories: 250
- Sugar: 0g
- Sodium: 200mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 24g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: salsa de ajo, dip, receta fácil, vegetariana, mediterránea