Description
Una salsa de ajo fácil de hacer que realza cualquier plato con un sabor intenso y delicioso.
Ingredients
Scale
- 6 dientes de ajo fresco
- 1 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de mayonesa (opcional)
- 1/2 limón (jugo)
- q.s. sal
- q.s. perejil fresco picado
Instructions
- Pela los ajos.
- Tritura los ajos en un mortero o en un procesador de alimentos con una pizca de sal.
- Añade el aceite poco a poco mientras mezclas para formar la emulsión.
- Incorpora el jugo de limón y ajusta la sal. Si deseas una textura más cremosa, añade la mayonesa.
- Deja reposar la salsa por media hora.
Notes
Evita usar ajo en polvo y asegúrate de emulsionar el aceite con paciencia.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Salsa
- Method: Mezcla
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 5mg
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