Salsa de Bistec y Champiñones
Por qué hacer esta receta
La Salsa de Bistec y Champiñones es un platillo delicioso y fácil de preparar. Combina el sabor jugoso del bistec con la suavidad de los champiñones y la cremosidad de la salsa. Es perfecta para una cena especial o cualquier día que quieras disfrutar de una comida reconfortante. Además, es una receta que te hará sentir como un chef en casa.
Cómo hacer Salsa de Bistec y Champiñones
Ingredientes:
- 2 bisteques de a temperatura ambiente
- 300 ml de crema
- 100 g de queso mozzarella – rallado
- 400 g de champiñones marrones en rodajas
- 1 cucharada colmada de mostaza de Dijon
- 1/2 cebolla morena – cortada en cubos
- 2 papas – peladas y cortadas en cubos
- Cebolla – finamente picada
- Mantequilla
Direcciones:
- Lleva una olla con agua a ebullición y añade las papas. Una vez cocidas, escurre y regresa a la olla con un trozo de mantequilla.
- En una sartén, derrite un poco de mantequilla y agrega la cebolla morena, cocinando hasta que esté suave.
- Añade los champiñones y cocina hasta que estén dorados.
- Incorpora la crema y mostaza de Dijon, mezclando bien.
- Agrega los bisteques y cocina a tu gusto.
- Sirve la salsa sobre los bisteques, acompañado de las papas.
Cómo servir Salsa de Bistec y Champiñones
Sirve la Salsa de Bistec y Champiñones caliente sobre los bisteques, decorando con cebolla finamente picada. Acompaña con las papas cocidas. Para una presentación más atractiva, puedes agregar un poco de perejil fresco por encima.
Cómo almacenar Salsa de Bistec y Champiñones
Si te sobra, puedes almacenar la Salsa de Bistec y Champiñones en un recipiente hermético en el refrigerador por 2-3 días. Para recalentar, simplemente ponla en una sartén a fuego bajo hasta que esté caliente de nuevo.
Consejos para hacer Salsa de Bistec y Champiñones
- Asegúrate de usar bisteques de buena calidad para obtener un mejor sabor.
- No cocines demasiado los champiñones; deben quedar dorados pero tiernos.
- Puedes ajustar la cantidad de crema y queso a tu gusto.
Variaciones
Para una versión más ligera, puedes usar crema baja en grasa o incluso yogur griego como base de la salsa. También puedes agregar otras verduras, como espinacas o pimientos, para dar más sabor y color.
Preguntas frecuentes
-
¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, puedes usar pollo o cerdo en lugar de bistec. -
¿Es necesario usar champiñones marrones?
No, puedes usar champiñones blancos si es lo que tienes a mano. -
¿La receta es adecuada para una dieta sin lácteos?
Puedes sustituir la crema y el queso por opciones sin lácteos si lo prefieres.
Salsa de Bistec y Champiñones
- Total Time: 45
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Non-Vegetarian
Description
Una deliciosa salsa que combina el sabor jugoso del bistec con champiñones y crema, perfecta para cenas especiales.
Ingredients
- 2 bisteques a temperatura ambiente
- 300 ml de crema
- 100 g de queso mozzarella – rallado
- 400 g de champiñones marrones en rodajas
- 1 cucharada colmada de mostaza de Dijon
- 1/2 cebolla morena – cortada en cubos
- 2 papas – peladas y cortadas en cubos
- Cebolla – finamente picada
- Mantequilla
Instructions
- Lleva una olla con agua a ebullición y añade las papas. Cocina hasta que estén tiernas, escurre y regresa a la olla con un trozo de mantequilla.
- En una sartén, derrite un poco de mantequilla y agrega la cebolla morena, cocinando hasta que esté suave.
- Añade los champiñones y cocina hasta que estén dorados.
- Incorpora la crema y mostaza de Dijon, mezclando bien.
- Agrega los bisteques y cocina a tu gusto.
- Sirve la salsa sobre los bisteques, acompañado de las papas.
Notes
Acompaña la salsa con perejil fresco para una mejor presentación.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: salsa, bistec, champiñones, receta fácil, cena especial
