Description
Una salsa deliciosa que combina la dulzura de la piña con el picante del habanero, perfecta para tacos, nachos o como dip.
Ingredients
Scale
- 1 ½ tazas de piña picada
- 3 tomates Roma, cortados en cuartos
- 1 pimiento rojo, cortado en cuartos
- ½ cebolla roja, cortada por la mitad
- 1 chile habanero, cortado por la mitad y sin semillas
- ½ taza de cilantro fresco picado
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- Jugo de 2 limones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instructions
- Precalienta el horno a 400°F.
- Corta la piña, los tomates, el pimiento, la cebolla y el habanero en tamaños similares.
- Coloca todo en una bandeja para hornear forrada.
- Cubre con un poco de aceite de oliva y espolvorea la sal.
- Hornea por 20-30 minutos hasta que las verduras estén doradas.
- Pica el cilantro y pela los dientes de ajo.
- Exprime los limones.
- Agrega todo a una licuadora, incluyendo las verduras asadas y el cilantro.
- Licúa hasta conseguir una textura intermedia entre chunky y smooth.
- Transfiere a un tazón para servir y disfruta con chips.
Notes
Puedes ajustar el nivel de picante cambiando el habanero por un pimiento dulce si prefieres menos picante.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Salsa
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: salsa, piña, habanero, vegetariana, fácil de hacer, picante, receta, mexicana