Description
Delicious and easy-to-make Spanish sauce that will elevate your culinary skills without the hassle.
Ingredients
Scale
- 2 unidades de cebollas grandes (picadas finamente)
- 3 dientes de ajo (laminados)
- 1 unidad de zanahoria (rallada)
- 1 unidad de pimiento verde (picado)
- 500 ml de caldo de pollo o verduras
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- q.s. sal (al gusto)
- q.s. pimienta (al gusto)
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega las cebollas y cocina lentamente hasta que estén doradas y caramelizadas.
- Incorpora los ajos, la zanahoria y el pimiento verde y cocina por unos minutos.
- Espolvorea la harina sobre las verduras y mezcla bien.
- Vierte poco a poco el caldo de pollo mientras remueves constantemente.
- Deja que hierva suavemente durante unos 15 minutos.
- Deja reposar la salsa unos minutos antes de servir.
Notes
Puedes ajustar los ingredientes según tu gusto. Es excelente para acompañar pasta o como adobo.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Salsa
- Method: Salteado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1/4 porción
- Calories: 100
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: salsa, fácil, receta española, cocina, saludable