Description
Una deliciosa y fácil salsa pesto que realzará cualquier plato en minutos.
Ingredients
Scale
- 50 g de hojas de albahaca fresca
- 50 g de piñones (o nueces)
- 1 diente de ajo
- 50 g de queso parmesano rallado
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Instructions
- Lava bien las hojas de albahaca y sécalas con cuidado.
- Tuesta ligeramente los piñones en una sartén por un par de minutos.
- Coloca los piñones, el ajo y una pizca de sal en un mortero o procesador y tritura hasta obtener una pasta fina.
- Agrega el aceite poco a poco mientras mezclas para lograr una consistencia sedosa.
- Finalmente, añade el queso parmesano rallado y mezcla hasta integrar perfectamente.
Notes
Evita errores comunes como no tostar los piñones o no usar buen aceite de oliva.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Condiment
- Method: Blending
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 25mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: pesto, salsa, fácil, italiano, receta rápida