Description
A simple and flavorful puttanesca sauce perfect for elevating white fish dishes.
Ingredients
Scale
- 4 filetes de pescado blanco (como bacalao o tilapia)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomates triturados (400 g)
- 1/4 de taza de aceitunas negras, picadas
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco, picado (para decorar)
Instructions
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega el ajo picado. Cocina hasta que el aroma de ajo se libere.
- Agrega los tomates triturados, las aceitunas y las alcaparras. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Sazona con sal, pimienta y hojuelas de chile rojo si deseas un toque picante.
- En otra sartén, cocina los filetes de pescado a fuego medio-alto durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos.
- Sirve el pescado en platos y vierte la salsa puttanesca caliente por encima. Decora con perejil fresco picado antes de servir.
Notes
Feel free to substitute the fish or olives based on your preferences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: easy recipes, seafood, Italian cuisine, quick meals, healthy dinner