Salteado de Pollo Saludable

¿Por qué hacer esta receta?

El Salteado de Pollo Saludable es una comida deliciosa y rápida que combina proteínas y verduras. Es ideal para una cena ligera entre semana. Además, es versátil; puedes cambiar las verduras según lo que tengas en casa. Con su sabor asiático y su sencillez, este plato seguro que complace a toda la familia.

Cómo hacer Salteado de Pollo Saludable

Ingredientes:

• 500 g de pechugas de pollo, cortadas en trozos
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento verde, cortado en tiras
• 1 zanahoria, en rodajas finas
• 2 tazas de brócoli, cortado en trozos
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de miel
• 1 diente de ajo, picado
• 1 trozo de jengibre fresco, rallado
• Semillas de sésamo al gusto

Direcciones:

1. Calienta el aceite de sésamo en un sartén grande a fuego medio-alto.
2. Añade los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados y cocidos por completo.
3. Agrega el ajo y el jengibre, y cocina por 1 minuto.
4. Incorpora los pimientos, la zanahoria y el brócoli, y cocina por unos 5-7 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
5. Vierte la salsa de soja y la miel, mezcla bien y cocina por 2 minutos adicionales.
6. Sirve caliente espolvoreado con semillas de sésamo.

Cómo servir Salteado de Pollo Saludable

Sirve el Salteado de Pollo Saludable caliente. Puedes acompañarlo con arroz integral o fideos si lo deseas. También es delicioso por sí solo. Espolvorea un poco de semillas de sésamo por encima para darle un toque extra.

Cómo almacenar Salteado de Pollo Saludable

Puedes almacenar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán frescas durante 2-3 días. Asegúrate de calentar bien antes de servir nuevamente.

Consejos para hacer Salteado de Pollo Saludable

• No cocines demasiado las verduras; deben estar tiernas pero crujientes.
• Puedes añadir más verduras como champiñones o calabacín para aumentar la variedad.
• Ajusta la cantidad de salsa de soja y miel según tu preferencia personal.

Variaciones

Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir el pollo por tofu. También puedes experimentar con diferentes tipos de salsa, como una salsa teriyaki.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar pechugas de pollo congeladas?
   Sí, pero asegúrate de descongelarlas completamente antes de cocinarlas para que se cocinen uniformemente.

2. ¿Es este plato apto para personas con alergias?
   Ten cuidado con la salsa de soja, ya que contiene gluten. Puedes usar salsa de soja sin gluten si es necesario.

3. ¿Se puede hacer a fuego lento en lugar de saltear?
   Se recomienda saltear para mantener la textura crujiente de las verduras, pero también puedes cocinar a fuego lento si prefieres una textura más suave.

Salteado de Pollo Saludable

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• Author: admin
• Total Time: 30 minutos
• Yield: 4 servings 1x
• Diet: Chicken

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Description

Una comida deliciosa y rápida que combina proteínas y verduras, ideal para una cena ligera entre semana.

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Ingredients

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• 500 g de pechugas de pollo, cortadas en trozos
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento verde, cortado en tiras
• 1 zanahoria, en rodajas finas
• 2 tazas de brócoli, cortado en trozos
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de miel
• 1 diente de ajo, picado
• 1 trozo de jengibre fresco, rallado
• Semillas de sésamo al gusto

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Instructions

1. Calienta el aceite de sésamo en un sartén grande a fuego medio-alto.
2. Añade los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados y cocidos por completo.
3. Agrega el ajo y el jengibre, y cocina por 1 minuto.
4. Incorpora los pimientos, la zanahoria y el brócoli, y cocina por unos 5-7 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
5. Vierte la salsa de soja y la miel, mezcla bien y cocina por 2 minutos adicionales.
6. Sirve caliente espolvoreado con semillas de sésamo.

Notes

No cocines demasiado las verduras; deben estar tiernas pero crujientes. Puedes almacenar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por 2-3 días.

• Prep Time: 15 minutos
• Cook Time: 15 minutos
• Category: Main Course
• Method: Sautéing
• Cuisine: Asian

Nutrition

• Serving Size: 1 serving
• Calories: 400
• Sugar: 8g
• Sodium: 600mg
• Fat: 18g
• Saturated Fat: 4g
• Unsaturated Fat: 10g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 30g
• Fiber: 4g
• Protein: 25g
• Cholesterol: 80mg

Keywords: healthy chicken stir-fry, quick dinner, Asian recipe