Description
Una comida deliciosa y rápida que combina proteínas y verduras, ideal para una cena ligera entre semana.
Ingredients
Scale
- 500 g de pechugas de pollo, cortadas en trozos
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 zanahoria, en rodajas finas
- 2 tazas de brócoli, cortado en trozos
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 1 diente de ajo, picado
- 1 trozo de jengibre fresco, rallado
- Semillas de sésamo al gusto
Instructions
- Calienta el aceite de sésamo en un sartén grande a fuego medio-alto.
- Añade los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados y cocidos por completo.
- Agrega el ajo y el jengibre, y cocina por 1 minuto.
- Incorpora los pimientos, la zanahoria y el brócoli, y cocina por unos 5-7 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
- Vierte la salsa de soja y la miel, mezcla bien y cocina por 2 minutos adicionales.
- Sirve caliente espolvoreado con semillas de sésamo.
Notes
No cocines demasiado las verduras; deben estar tiernas pero crujientes. Puedes almacenar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por 2-3 días.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: healthy chicken stir-fry, quick dinner, Asian recipe