Description
Un plato rápido, saludable y lleno de color ideal como guarnición o plato principal vegetariano.
Ingredients
Scale
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 brócoli pequeño
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 100 g de guisantes
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Instructions
- Lava bien todas las verduras.
- Pela las zanahorias, la cebolla y el ajo.
- Retira las semillas de los pimientos y corta todos los ingredientes en tiras o floretes de tamaño similar.
- Calienta aceite de oliva en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
- Añade zanahoria, pimientos y brócoli. Saltea durante unos 5 minutos removiendo frecuentemente.
- Agrega la cebolla, el ajo picado y los guisantes. Cocina 2-3 minutos más.
- Salpimenta al gusto. Si deseas verduras más suaves, tapa la sartén y cocina 2 minutos adicionales a fuego bajo.
- Sirve caliente como plato principal o acompañamiento.
Notes
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- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Acompañamiento, Vegetariano, Vegano
- Method: undefined
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 110
- Sugar: undefined
- Sodium: 140mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: undefined
- Unsaturated Fat: undefined
- Trans Fat: undefined
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: undefined
Keywords: salteado de verduras, receta fácil, saludable, vegano, wok, acompañamiento