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Por qué hacer esta receta

El Salteado de Pollo y Verduras es una opción rápida y saludable para una comida familiar. Es fácil de preparar y combina proteínas con una variedad de verduras, lo que lo convierte en un plato nutritivo. Además, se puede personalizar con tus verduras favoritas y es perfecto para aprovechar lo que tengas en la nevera.

Cómo hacer Salteado de Pollo y Verduras

Ingredientes:

250g de pechuga de pollo, en trozos
1 taza de brócoli, en piezas
1 pimiento rojo, en tiras
1 zanahoria, en rodajas
1 cebolla, en rodajas
2 dientes de ajo, picados
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de sésamo
Sal y pimienta al gusto
Fideos para saltear (opcional)

Direcciones:

En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto.
Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado y cocido.
Añade el ajo y las verduras y saltea durante 3-5 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.
Agrega la salsa de soja, sal y pimienta. Si usas fideos, puedes añadirlos y mezclar bien.
Cocina por un par de minutos más y sirve caliente.

Cómo servir Salteado de Pollo y Verduras

Este platillo se puede servir solo o acompañado de arroz blanco o integral. Si decides usar fideos, son una excelente base para el plato. También puedes decorarlo con semillas de sésamo o cebollín picado para darle un toque extra.

Cómo almacenar Salteado de Pollo y Verduras

Si te sobran porciones, puedes guardar el salteado en un recipiente hermético en el refrigerador. Consume las sobras dentro de 2 a 3 días. También se puede congelar, pero es mejor comerlo fresco para disfrutar de la textura de las verduras.

Consejos para hacer Salteado de Pollo y Verduras

Asegúrate de tener todos los ingredientes listos antes de empezar a cocinar para que el proceso sea más rápido.
Puedes usar pollo marinado para darle más sabor.
Si te gustan los sabores picantes, agrega un poco de salsa picante o chile en polvo.

Variaciones

Puedes variar las verduras según lo que tengas. Funciona bien con judías verdes, champiñones o calabacín. También puedes sustituir el pollo por tofu para una versión vegetariana.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar otra carne en lugar de pollo?
Sí, puedes utilizar cerdo, ternera o incluso mariscos.

¿Es posible hacer esta receta sin aceite de sésamo?
Sí, puedes usar aceite de oliva o cualquier otro aceite vegetal que tengas a mano.

¿Se puede hacer este plato más picante?
Claro, simplemente añade más ajo, pimienta roja o salsa picante según tu gusto.