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Salmón a la sartén: ¡La receta que necesitas para brillar en la cocina!

Así que tienes ganas de algo sabroso pero te da pereza pasar horas en la cocina, ¿verdad? Mismo aquí. Pero no te preocupes, porque he encontrado la solución perfecta y no necesitas ser un chef de cinco estrellas para lograrlo. Vamos a preparar un delicioso salmón a la sartén que hará que tus papilas gustativas se vuelvan locas, ¡y tu estómago también!

Por qué esta receta es increíble

Primero, vamos a hablar de por qué esta receta es simplemente maravillosa. Es una de esas recetas que son tan fáciles que son prácticamente idiotas, incluso yo no la he arruinado. El salmón queda crujiente por fuera y jugoso por dentro. Y lo mejor de todo, no necesitas muchos ingredientes ni siquiera un máster en cocina para lograrlo. ¡Es como magia! Además, puedes prepararla en menos tiempo de lo que te toma decidir qué series ver en Netflix. Así que, ¿listo para hacerte un plato digno de un restaurante?

Ingredientes que necesitarás

Aquí te va la lista de lo que necesitas. No es mucho, así que ya tienes un buen comienzo. Recuerda, si no lo tienes todo, no entres en pánico. ¡Siempre hay alternativas!

1 salmón entero (la mejor idea desde que se inventaron las galletas)
2 cucharadas de aceite de oliva (porque todo sabe mejor con aceite de oliva)
2 dientes de ajo, picados (el mejor amigo del salmón)
1 limón, en rodajas (un toque de frescura)
Ramitas de tomillo (bueno o lo que tengas a mano)
Sal al gusto (no te vayas al extremo)
Pimienta al gusto (esto es opcional, pero ¿quién puede decir que no a la pimienta?)

Instrucciones paso a paso

Aquí va la parte divertida. Prepárate, porque esto no va a requerir tanto tiempo como hacer una fila en el banco.

Limpia el salmón y sécalo con papel toalla. Dale un poco de cariño, no queremos que esté sudoroso.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Si el aceite no chisporrotea, tu sartén está triste.
Agrega el salmón a la sartén, con la piel hacia abajo. Esto es como ponerlo a descansar después de un largo día.
Cocina durante unos 6-8 minutos, luego agrega el ajo, las rodajas de limón y las ramitas de tomillo. Aquí es cuando la magia comienza a suceder.
Voltea el salmón con cuidado y cocina por otros 6-8 minutos o hasta que esté cocido. Asegúrate de no romperlo, a menos que te guste un poco de caos.
Sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve caliente. ¡Listo, te convertiste en un chef!

Errores comunes a evitar

Si no quieres parecer un aprendiz de cocina (aunque todos hemos estado ahí), aquí hay algunos errores que deberías evitar a toda costa:

No limpiar el salmón. No se trata solo de darle un vistazo antes de cocinar. ¡Hazlo bien!
Cocinar a fuego demasiado alto. Tu salmón no va a querer quemarse. Sabe que no quieres un chisporroteo excesivo.
Olvidar el ajo. Este ingrediente es como la estrella del espectáculo. Sin él, el salmón se queda triste.
No dejarlo reposar. Si lo sacas de la sartén y lo sirves de inmediato, el pobre salmón no tendrá la oportunidad de relajarse. Todos necesitamos un break.

Alternativas y sustituciones

Si no tienes a mano alguno de estos ingredientes, no te preocupes. Aquí te van un par de opciones que puedes usar:

¿No tienes salmón entero? Usa filetes de salmón. ¡Funcionan igual de bien y son más fáciles de manejar!
¿No tienes aceite de oliva? Usa aceite de canola o de girasol. No es lo mismo, pero igualmente funciona.
¿No hay ajo? ¿Por qué no pruebas con ajo en polvo? No es lo mismo, pero sigue aportando sabor.
¿No tienes limones? ¡Puedes usar vinagre! Pero no esperes que el sabor sea igual de fresco.

Preguntas frecuentes

¿Tienes preguntas? Aquí tienes algunas que probablemente estén pasando por tu mente mientras cocinas. Es como tener una conversación en tu propia cocina.

¿Puedo usar margarina en lugar de aceite de oliva? Bueno, técnicamente sí, pero ¿por qué hacerle eso a tu alma?

¿Es necesario el tomillo? No, pero si quieres que tu salmón se sienta especial, ¡añádelo!

¿Cuánto tiempo tengo que cocinarlo? Depende del grosor de tu salmón. En caso de duda, cocínalo un poco más. No querrás un salmón crudo.

¿Puedo adicionar más verduras? ¡Claro! Un poco de espinaca o brócoli al lado haría una combinación maravillosa.

¿Mi salmón se puede marinar antes de cocinarlo? Absolutamente, ¡pero no te pases! Dos horas es más que suficiente.

¿Puedo hacer esto en una parrilla? Sí, pero asegúrate de engrasarla bien. De lo contrario, tu salmón podría volar en un viaje hacia la parrilla.

Pensamientos finales

Así que ahí lo tienes. Ahora ya sabes cómo hacer un delicioso salmón a la sartén que podría hacer que hasta los más exigentes lloren de felicidad. Tu nueva habilidad culinaria está lista para ser puesta a prueba. Ya sea que estés cocinando para ti mismo, para una cita o simplemente para impresionar a alguien, ¡esta receta es un ganador seguro! Ahora ve y demuestra que puedes hacer algo increíble, porque lo mereces. ¡Feliz cocina!