Description
Un salmón fácil y delicioso en una salsa de ajo, mantequilla y limón que hará que tus comidas sean inolvidables.
Ingredients
Scale
- 4 filetes de salmón (180–200 gramos cada uno)
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/4 de taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 2 limones)
- Ralladura de 1 limón
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
Instructions
- Seca los filetes de salmón con papel de cocina.
- Espolvorea sal, pimienta y pimentón al gusto por ambos lados.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Coloca los filetes de salmón, cocina con la piel hacia abajo durante 3-4 minutos hasta que estén dorados.
- Gira los filetes y cocina por 2-3 minutos más.
- Si la sartén es apta para horno, métela en un horno precalentado a 190 °C, o transfiere los filetes a un refractario apto para horno.
- Cocina durante 10-12 minutos hasta que estén jugosos y se desmenucen fácilmente.
- Derrite la mantequilla en un cazo a fuego medio, agrega el ajo y cocina un par de minutos.
- Agrega el jugo de limón y la ralladura, hierve suavemente por 2-3 minutos.
- Ajusta con sal y pimienta al gusto y vierte la salsa sobre el salmón.
- Decora con perejil y sirve inmediatamente.
Notes
Sirve con verduras al vapor o puré de papas para una experiencia completa.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: salmón, ajo, mantequilla, limón, receta fácil, cena rápida