Description
Deliciosos scones esponjosos y crujientes, perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 3 Tazas (450gr) Harina para todo uso
- 3 cdtas (15gr) Polvo de hornear
- 2 cdtas (10gr) Bicarbonato de soda
- 1 cda (15gr) Azúcar blanca
- ½ cdta Sal
- 80 gr Mantequilla en cubos (Fría)
- 1 Taza (250ml) Leche entera
- 1 Cda (15ml) Vinagre de manzana
Instructions
- Precalienta el horno a 200ºC (390ºF).
- Agrega el vinagre de manzana a la leche y deja reposar por 20-25 minutos.
- Tamiza la harina, el azúcar, la sal, el bicarbonato de soda y el polvo de hornear.
- Procesa la mezcla de harina con la mantequilla fría en un procesador de alimentos hasta obtener migas de pan.
- Incorpora la mezcla de leche y vinagre y procesa brevemente.
- Transfiere la masa a una superficie de trabajo y amasa ligeramente.
- Con un rodillo, aplanar la masa a aproximadamente 2cm de grosor.
- Corta los scones con un cortador de galletas redondo.
- Transfiere a una bandeja para hornear y añade un poco de leche encima de cada scone.
- Hornea durante 12 minutos hasta que estén dorados.
- Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Notes
Mantén las manos frías y no sobre trabajes la masa para obtener la mejor textura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Horneado
- Cuisine: Británica
Nutrition
- Serving Size: 1 scone
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: scones, receta fácil, desayuno rápido, horneado