Soft and Chewy Lemon Cookies

¿Por qué hacer esta receta?

Los galletas de limón suaves y masticables son una delicia refrescante y perfecta para cualquier ocasión. Su sabor cítrico y su textura suave hacen que sean un postre irresistible. Son ideales para compartir en reuniones, fiestas o simplemente para disfrutar en casa. Además, son fáciles de hacer, lo que significa que puedes preparar una tanda en cualquier momento.

¿Cómo hacer Galletas de Limón Suaves y Masticables?

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla, ablandada
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 1 huevo grande
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 3 tazas de harina
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de crema de tártaro

Direcciones:

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F) y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos.
3. Agregar el huevo, el jugo de limón y la ralladura de limón, y mezclar bien.
4. En otro tazón, combinar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la crema de tártaro.
5. Gradualmente, añadir los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y mezclar hasta que esté bien incorporado.
6. Con una cuchara para helados o una cuchara, formar bolas de masa y colocarlas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
7. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
8. Dejar enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.

¿Cómo servir Galletas de Limón Suaves y Masticables?

Puedes servir las galletas de limón suaves y masticables en un plato bonito. Son perfectas para acompañar una taza de té o café. También puedes espolvorearlas con un poco de azúcar glas para un toque extra.

¿Cómo almacenar Galletas de Limón Suaves y Masticables?

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán frescas durante varios días. Si deseas mantenerlas por más tiempo, puedes guardarlas en el refrigerador.

Consejos para hacer Galletas de Limón Suaves y Masticables

• Asegúrate de que la mantequilla esté bien ablandada para una mezcla más cremosa.
• No hornees las galletas por más tiempo del indicado para que queden suaves.
• Puedes ajustar la cantidad de jugo de limón según tu preferencia de sabor.

Variaciones

Puedes añadir chispas de chocolate blanco o nueces picadas para darle un sabor diferente a tus galletas de limón.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo usar harina integral?
   Sí, pero la textura puede ser diferente. Puedes mezclar harina integral con harina blanca para un resultado mejor.

2. ¿Puedo usar limones en lugar de jugo de limón embotellado?
   Claro, el jugo de limón fresco y la ralladura de limón fresca darán un sabor más intenso y fresco.

3. ¿Cuánto tiempo se pueden conservar las galletas?
   Las galletas se pueden mantener frescas hasta una semana en un recipiente hermético. Si las guardas en el refrigerador, durarán un poco más.

Galletas de Limón Suaves y Masticables

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• Author: admin
• Total Time: 27 minutos
• Yield: 24 galletas 1x
• Diet: Vegetariana

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Description

Deliciosas galletas de limón suaves y masticables, perfectas para cualquier ocasión.

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Ingredients

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• 1 taza de mantequilla, ablandada
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 1 huevo grande
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 3 tazas de harina
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de crema de tártaro

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Instructions

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F) y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos.
3. Agregar el huevo, el jugo de limón y la ralladura de limón, y mezclar bien.
4. En otro tazón, combinar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la crema de tártaro.
5. Gradualmente, añadir los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y mezclar hasta que esté bien incorporado.
6. Con una cuchara para helados o una cuchara, formar bolas de masa y colocarlas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
7. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
8. Dejar enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.

Notes

Asegúrate de que la mantequilla esté bien ablandada para una mezcla más cremosa y no hornees las galletas por más tiempo del indicado para que queden suaves.

• Prep Time: 15 minutos
• Cook Time: 12 minutos
• Category: Postre
• Method: Hornear
• Cuisine: Americana

Nutrition

• Serving Size: 1 galleta
• Calories: 150
• Sugar: 10g
• Sodium: 75mg
• Fat: 8g
• Saturated Fat: 4g
• Unsaturated Fat: 3g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 18g
• Fiber: 0g
• Protein: 2g
• Cholesterol: 30mg

Keywords: galletas, limón, postre, fácil, suave, masticable