Description
La Sopa ABC es un plato delicioso y nutritivo, perfecto para cualquier momento del día, ideal para disfrutar en familia.
Ingredients
Scale
- 4 muslos de pollo (o 3 muslos de pollo, o 1/2 lb de costillas de cerdo)
- 1 papa grande (o 2 pequeñas)
- 1 zanahoria grande
- 1/2 cebolla amarilla
- 1 tomate grande
- 1 mazorca de maíz
- 1 trozo de jengibre (en rodajas)
- 1.5–2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de polvo de caldo de pollo
- Un toque de pimienta blanca
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- 6 tazas de agua
- Cebollinos (opcional)
Instructions
- Preparar los ingredientes: Lava y corta la papa, la zanahoria, la cebolla y el tomate en trozos. Corta la mazorca de maíz en piezas más pequeñas.
- Blanquear el pollo: En una olla grande, añade agua y lleva a ebullición. Agrega los muslos de pollo (o las costillas de cerdo) y blanquéalos durante unos minutos. Retira el pollo y escúrrelo.
- Hacer la sopa: En la misma olla, añade los 6 tazas de agua, las verduras, el jengibre, sal, el polvo de caldo de pollo, pimienta blanca, y los muslos de pollo blanqueados. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego medio-bajo durante 30-40 minutos, o hasta que las verduras y el pollo estén tiernos. Agrega un toque de aceite de sésamo al final.
Notes
Puedes ajustar la cantidad de sal y especias al gusto. Agrega hierbas como perejil o cilantro para un sabor más intenso.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Soup
- Method: Cooking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: sopa, pollo, verduras, saludable, fácil