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Sopa de Calabacitas a la Mexicana con Pollo: Receta que Te Hará Sonreír

Name: Sopa de Calabacitas a la Mexicana con Pollo
Prep time: PT-490642H12M43S
Cook time: PT-490642H12M43S
Total time: PT-490642H12M43S
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 calabacitas, picadas en cubos; 1 pechuga de pollo; 1 taza de puré de tomate; 1/2 cebolla, picada; 2 dientes de ajo, picados; 1 cucharadita de comino; Sal al gusto; Pimienta al gusto; Agua al gusto

So estás buscando algo rico pero demasiado perezoso para pasar eternidades en la cocina, ¿verdad? Yo también. Quiero decir, la vida es corta y comer bien no debería ser una odisea. Así que hoy vamos a hablar de una joyita culinaria que te hará sentir como un chef de alta cocina sin que tengas que sacrificar una tarde entera. Hablemos de la Sopa de Calabacitas a la Mexicana con Pollo.

Why This Recipe is Awesome

Primero que nada, esta receta es tan sencilla que incluso un niño de cinco años podría hacerlo. No importa si te considera un maestro o sólo un aprendiz en la cocina, esta sopa es más idiot-proof que cualquier otra cosa. Y si yo pude hacerlo, tú también puedes. Todo lo que necesitas son unos pocos ingredientes y un poco de amor (y es posible que incluso puedes esconder un par de verduras en esta sopa si tus amigos son un poco picky). También es reconfortante y nutritiva, así que puedes sentirte bien haciendo algo delicioso que probablemente nadie más podría arruinar tanto.

Ingredients You’ll Need

Aquí va el desglose de lo que vas a necesitar. Prepárate para ver tu despensa vacía llenarse mágicamente.

2 calabacitas: esas maravillas verdes que son como los caballos de batalla de las verduras.
1 pechuga de pollo: porque necesitamos algo de proteína para sentirnos como adultos responsables.
1 taza de puré de tomate: porque el tomate en lata, seamos sinceros, es la forma más cómoda de traer el sabor del verano al invierno en un frasco.
1/2 cebolla: siempre y cuando no te importe el llanto sentimental por la cebolla.
2 dientes de ajo: te prometo que esto es necesario. Sin ajo, ¿realmente es comida?
1 cucharadita de comino: no seas un héroe, usa el comino. Realmente le da una patada de sabor.
Sal al gusto: el secreto de la vida, o al menos de la comida.
Pimienta al gusto: otra oportunidad para ponerle un poco de picante a la vida.
Agua: ¡sí, esto cuenta como un ingrediente! Pero no te preocupes, es gratis.

Step-by-Step Instructions

Listos, entonces ¡vamos a entrar en la acción! Aquí tienes la receta paso a paso:

Lavar y picar las calabacitas en cubos pequeños. Esto es más fácil de lo que piensas, y no hay que ser un artista de la cocina.
Cocer el pollo en agua con sal hasta que esté bien cocido, luego deshebrarlo. Necesitamos ese pollo suave que se derrite en la boca.
En una olla grande, calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Amedio y no lo pierdas, porque una cocina que huele a ajo es una buena cocina.
Agregar las calabacitas y el pollo deshebrado. Combínalo todo. ¡A trabajar juntos!
Añadir el puré de tomate y suficiente agua para cubrir los ingredientes. ¡Sumérgelos como si fueran en un spa de sabor!
Sazonar con comino, sal y pimienta. Dale un toque de amor y una pizca de locura.
Cocinar a fuego medio durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. ¡Es como una fiesta en la olla! Solo asegúrate de no desatenderla.
Servir caliente. ¡Y ya está! ¡Listo para impresionar a tus amigos o, ya sabes, a ti mismo!

Common Mistakes to Avoid

Ahora que tienes tu receta, aquí algunos errores que podrías cometer. Hazme un favor y evita estos:

Pensar que puedes usar menos ajo. Es como pensar que puedes ir a una fiesta y no bailar. No lo hagas.
No picar las calabacitas lo suficientemente pequeñas. Se supone que se cocinan bien, no que se quedarán como chismes en la olla.
Olvidar sazonar. No queremos que esto termine sin sabor. Seamos realistas.
Usar agua del grifo sin filtrar. En serio, la cocina merece un poco de respeto. Usa agua fresca.
Revolver como si estuvieras en una competencia de mezclado. Relájate, esta no es una clase de gimnasia.

Alternatives & Substitutions

Ahora bien, si no tienes alguno de los ingredientes, aquí tienes algunas ideas. No te preocupes, nadie te está juzgando por modificar la receta.

Pechuga de pollo: Puedes usar pechuga de pavo si te sientes aventurero.
Puré de tomate: Si solo tienes tomates frescos, pélalos y mézclalos. ¡Hazlo un poco a tu manera!
Calabacitas: Si no encuentras calabacitas, la zanahoria o el calabacín podrían salvar el día.
Comino: Si no tienes comino, una pizca de curry puede hacer maravillas.
Agua: Vamos, si tienes caldo de pollo, ¡usa eso! Es como llevar a tu sopa a un spa.

FAQ (Frequently Asked Questions)

¿Puedo usar margarina en lugar de aceite?

Técnicamente, sí, pero ¿por qué lastimar tu alma así? Un buen aceite de oliva siempre es mejor.

¿Puedo hacerlo vegetariano?

¡Por supuesto! Solo omite el pollo y añade más vegetales. No le des la espalda a las verduras.

¿Puedo usar otras verduras?

Por supuesto, lanza lo que quieras. A quién le importa. Eres el chef aquí.

¿Se congela bien?

Sí, pero te aconsejaría que disfrutes de tus habilidades recién adquiridas y no lo dejes pasar. No querrás perderte ese sabor.

¿Puede ser picante?

Si, siéntete libre de añadir un par de chiles picados. Te quiero mucho, pero la vida es demasiado corta para comida sosa.

¿Puedo usar salsa de tomate en lugar de puré?

¡Claro! Pero sigue el consejo de tu tía que dice que nunca debes pensar que eres mejor que la salsa de tomate.

¿Puedo usar ajo en polvo en lugar de ajo fresco?

Admito que funciona, pero no se siente igual. El ajo fresco añade esa magia.

Final Thoughts

Y ahí lo tienes, amigo cocinero. Ahora eres capaz de preparar una Sopa de Calabacitas a la Mexicana con Pollo que hará que todos te pidan la receta. Ya sea que estés buscando impresionar a alguien especial o simplemente quieras un abrazo en forma de sopa, esta receta es tu camino a ese objetivo. Ahora ve a impresionar a alguien, o simplemente disfruta de tu creación. Te lo mereces.