Description
Una sopa sencilla y nutritiva que combina calabacitas y pollo en un delicioso caldo.
Ingredients
Scale
- 2 calabacitas, picadas en cubos
- 1 pechuga de pollo
- 1 taza de puré de tomate
- 1/2 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de comino
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Agua al gusto
Instructions
- Lavar y picar las calabacitas en cubos pequeños.
- Cocer el pollo en agua con sal hasta que esté bien cocido, luego deshebrarlo.
- En una olla grande, calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar las calabacitas y el pollo deshebrado.
- Añadir el puré de tomate y suficiente agua para cubrir los ingredientes.
- Sazonar con comino, sal y pimienta.
- Cocinar a fuego medio durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Servir caliente.
Notes
Puedes añadir otros vegetales según tu preferencia y hacerla más picante si lo deseas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Sopa
- Method: Cocción
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 7g
- Sodium: 600mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 55mg
Keywords: sopa, calabacitas, pollo, receta mexicana, comida fácil