Description
Una sopa reconfortante y nutritiva que combina fideos y acelga suiza en un delicioso caldo.
Ingredients
Scale
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tomates, picados
- 200g de fideos
- 1 litro de caldo de pollo
- 200g de acelga suiza, picada
- Aceite de oliva al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega los tomates picados y cocina hasta que se forme una salsa.
- Incorpora los fideos y mezcla bien para que se cubran con la salsa.
- Vierte el caldo de pollo caliente y cocina a fuego lento hasta que los fideos estén tiernos.
- Agrega la acelga suiza y cocina por unos minutos hasta que se marchite.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.
Notes
Puedes agregar jugo de limón, queso rallado o hierbas frescas al servir para un toque extra.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Sopa
- Method: Cocción
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: sopa, fideos, acelga, receta rápida, comida familiar, vegetariana