Description
Una deliciosa y fácil sopa de nopales, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500g de nopales, cocidos
- 1 litro de caldo de jitomate
- 1 taza de hongos, frescos o enlatados
- 1 cucharadita de epazote
- 1/2 cucharadita de clavo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 chile chipotle seco
Instructions
- Cocina los nopales en agua hirviendo durante 10 minutos hasta que estén tiernos, removiendo ocasionalmente.
- En una olla, agrega el caldo de jitomate y los nopales cocidos.
- Incorpora los hongos, clavo, orégano y chile chipotle seco, mezclando bien.
- Cocina a fuego lento durante 20 minutos para mezclar los sabores.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
Evita cocinar poco los nopales y siempre usa caldo de jitomate para mejores resultados.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Soup
- Method: Cooking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 700mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: sopa, nopales, receta fácil, sopa mexicana, vegetariana