Description
Una sopa reconfortante y deliciosa que captura la esencia del mar en cada cucharada, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500g de pescado fresco (merluza o rodaballo)
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tomates, picados
- 1 manojo de perejil, picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 tazas de agua o caldo de pescado
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Picar finamente la cebolla, el ajo y el perejil.
- Calentar el aceite de oliva en una olla y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Agregar el tomate picado y cocinar por unos minutos.
- Añadir el pescado cortado en trozos y dorar ligeramente.
- Verter el agua o caldo de pescado y llevar a ebullición.
- Cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos.
- Sazonar con sal, pimienta y perejil al gusto.
- Servir caliente.
Notes
Puedes experimentar con mariscos o agregar un toque picante si lo deseas.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Sopa
- Method: Cocción en olla
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: sopa de pescado, receta fácil, comida reconfortante, marisco, cocina española