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Sopa de Tortilla Mexicana

Name: Sopa de Tortilla Mexicana
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mexican
Ingredients: 4 tortillas de maíz; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 1 taza de tomates en cubos; 1 cucharadita de chile en polvo; 4 tazas de caldo de pollo o vegetal; Sal al gusto; Queso rallado para decorar; Aguacate en cubos para decorar; Cilantro fresco para decorar

¿Alguna vez has deseado que un plato te transporte a las vibrantes calles de México? La Sopa de Tortilla Mexicana es esa experiencia culinaria que anhelas. En cada cucharada, te sumerge en un mundo de sabores intensos y texturas reconfortantes, ideal para calentar el alma en un día nublado o durante una noche fría. Si buscas una receta que combine tradición y sabor, este plato es perfecto para ti.

Por qué hacer esta receta

Plenitud de sabores: Esta sopa es un festín en cada bocado, con capas de sabor que se desarrollan a medida que se cocina.
Fácil de preparar: Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás disfrutar de un plato delicioso en poco tiempo.
Ideal para compartir: Perfecta para una comida familiar o para impresionar a tus amigos, la Sopa de Tortilla siempre es bien recibida.

Cómo hacer Sopa de Tortilla Mexicana

Paso a Paso para Preparar Sopa de Tortilla

Preparar la Sopa de Tortilla es un proceso tan grato como disfrutar de su sabor. Te guiaré a través de los pasos necesarios para que puedas hacerla en casa, asegurando que el proceso sea sencillo y agradable.

Cortar las Tortillas: El primer paso consiste en cortar las tortillas de maíz en tiras. Esto se puede lograr de forma rápida utilizando un cuchillo afilado o unas tijeras de cocina.
Calentar el Aceite: En una olla grande, calienta las 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio. Esto permitirá que los sabores se mezclen de manera efectiva más adelante.
Cocinar la Cebolla y el Ajo: Agrega la cebolla picada y los dos dientes de ajo picados. Saltea hasta que estén translúcidos y desprendan un aroma delicioso.
Incorporar los Tomates: Añade la taza de tomates en cubos, así como la cucharadita de chile en polvo y el caldo —ya sea de pollo o vegetal—. Mezcla bien y lleva a ebullición. Deja que los sabores se combinen durante unos minutos.
Agregar las Tortillas: Integra las tiras de tortilla a la mezcla. Permite que absorban un poco del caldo, dejándolas cocer por unos minutos. Así, las tortillas se volverán tiernas y sabrosas.
Sazonar: Ajusta la sopa con sal al gusto, asegurándote de probar y ajustar para realzar los sabores.
Servir: Sirve caliente, decorando generosamente con queso rallado, cubos de aguacate y un poco de cilantro fresco para un toque final.

Consejos de Almacenamiento para Sopa de Tortilla

Para asegurar que disfrutes de tu sopa en su máximo frescor, aquí tienes unos consejos útiles sobre cómo almacenarla:

Refrigeración: Guarda en un recipiente hermético y refrigera hasta por 3-4 días a 40°F.
Congelación: Si deseas conservarla por más tiempo, congela la sopa en porciones durante un máximo de 2 meses.
Recalentamiento: Cuando estés listo para disfrutar otra vez de la sopa, caliéntala en una cacerola a fuego medio, añadiendo un poco de caldo si es necesario para ajustar la consistencia.

Mejores maneras de servir Sopa de Tortilla

La presentación de tu Sopa de Tortilla puede elevar la experiencia. Aquí te dejo algunas ideas sobre cómo servirla de maneras deliciosas y atractivas:

Con acompañamientos: Ofrece rodajas de limón al lado, así como chiles jalapeños en escabeche para quienes gusten de un toque picante.
Con crutones: Prepara crutones de tortilla al hornear tiras adicionales hasta que estén doradas y crujientes, y servírselas encima como un adorno.
En tazones coloridos: Utiliza tazones de cerámica o coloridos para darle vida a la mesa. Esto no solo realzará la presentación, sino que también aportará un toque de autenticidad.

Tips para hacer Sopa de Tortilla

Usa caldo casero: Siempre que sea posible, usa caldo casero para un sabor más profundo.
Ajusta el picor: Si prefieres una sopa menos picante, reduce la cantidad de chile en polvo o sustitúyelo por pimientos dulces.
Añade más verduras: Si quieres enriquecer aún más la sopa, incorpora otras verduras como zanahorias o calabacines.

Variaciones o sustituciones

Si bien la receta tradicional de Sopa de Tortilla es deliciosa tal como está, puedes experimentar con algunas variaciones:

Sopa de Pollo: Si deseas agregar proteínas, añade pollo desmenuzado a la sopa justo antes de servir. Esto la hará más sustanciosa.
Versión Vegana: Reemplaza el caldo de pollo por caldo de verduras y el queso por un tipo de queso vegano o simplemente omítelo.

Preguntas Frecuentes

Q: ¿Puedo hacer esto con antelación?
A: Sí, puedes preparar la sopa con antelación, pero se recomienda agregar las tiras de tortilla justo antes de servir para mantener su textura crujiente.

¿Cómo puedo hacerla más picante?
A: Si te gusta el picante, considera añadir más chile en polvo o incorporar chiles frescos al saltear junto con la cebolla y el ajo.

Q: ¿Se puede usar pollo en lugar de caldo vegetal?
A: Absolutamente, solo asegúrate de que el pollo esté bien cocido y desmenuzado antes de añadirlo a la sopa. Esto agrega un sabor extra delicioso.

¿Qué puedo servir con Sopa de Tortilla?
A: Puedes acompañarla con tortillas fritas, un poco de guacamole o incluso unas ensaladas frescas para equilibrar los sabores.

Un toque final

La Sopa de Tortilla Mexicana no solo es un plato. Es la celebración de la cultura y tradición mexicana en tu mesa, una forma perfecta de disfrutar de la calidez de la cocina casera. Ya seas un experimentado chef o alguien que está dando sus primeros pasos en la cocina, esta receta es fundamental en cualquier repertorio culinario. Así que reúne los ingredientes y prepárate para un viaje de sabor que deleitará a todos en casa. ¡Buen provecho!