Description
Una deliciosa y fácil sopa de mariscos española, perfecta para impresionar a amigos y familiares.
Ingredients
Scale
- Frutos de mar (crevettes, moules, calamars)
- 2 latas de tomates pelados
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 cucharadita de páprika ahumada
- Hierbas aromáticas frescas (perejil y tomillo)
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla, picada
- 4 tazas de caldo de pescado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una gran cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén translúcidos.
- Incorpora los tomates pelados, la páprika ahumada y las hierbas. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Agrega el vino blanco y el caldo de pescado, y lleva a ebullición.
- Incorpora los frutos de mar y cocina por 5 a 7 minutos hasta que estén cocidos.
- Sazona con sal y pimienta a tu gusto. Sirve caliente y disfruta.
Notes
Asegúrate de usar mariscos de buena calidad para el mejor sabor. Puedes hacer esta sopa un día antes y estará aún más rica.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Soups
- Method: Cooking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: sopa, mariscos, receta española, fácil, rápida