Description
Un delicioso y fácil plato de pescado que combina frescura y sabor, ideal para cenas rápidas.
Ingredients
Scale
- 400g de filetes de pescado (merluza o tilapia)
- 1 cebolla roja, en rodajas
- 2 tomates, picados
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de cilantro fresco, picado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimiento rojo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de pescado o agua
- Arroz cocido o yuca para acompañar
Instructions
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén dorados.
- Incorpora los tomates, el comino, el pimiento en polvo, sal y pimienta, y cocina por unos minutos.
- Agrega los filetes de pescado y el caldo de pescado. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que el pescado esté cocido.
- Agrega el cilantro picado justo antes de servir.
- Sirve caliente acompañado de arroz o yuca.
Notes
Puedes usar filetes congelados, pero asegúrate de descongelarlos bien. Esta receta es versátil y puedes cambiar los ingredientes según tu preferencia.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Latin
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pescado, sudado, cena, fácil, saludable, receta rápida