Description
Un guiso latinoamericano lleno de sabor y amor, que combina pollo tierno y vegetales frescos.
Ingredients
Scale
- 1 pollo cortado en piezas
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates picados
- 1 pimiento picado
- 2 zanahorias en rodajas
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Arroz blanco para acompañar
Instructions
- Prepara los ingredientes y asegúrate de tener todo listo.
- Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio.
- Sofríe la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté dorada.
- Incorpora el pollo y dóralo por cada lado durante 5 a 7 minutos.
- Agrega los tomates, pimiento y zanahorias, cocinando por unos minutos.
- Incorpora el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta.
- Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30 a 40 minutos.
- Sirve caliente acompañado de arroz blanco.
Notes
Refrigerar en un recipiente hermético por 3 a 4 días, o congelar por 2 meses.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stewing
- Cuisine: Latin American
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Sudado, Pollo, Guiso, Comida Latina, Receta Tradicional, Cocina Casera