Cómo hacer pollo en pepitoria: receta tradicional paso a paso
El pollo en pepitoria es un plato emblemático de la cocina española, caracterizado por su salsa espesa y aromática a base de almendras, azafrán y yema de huevo. Este guiso tiene raíces en la gastronomía medieval, con influencias árabes, y se ha convertido en una receta imprescindible en muchos hogares. Uno de los ingredientes clave…
