Cómo hacer pollo en pepitoria: receta tradicional paso a paso
El pollo en pepitoria es un plato clásico de la gastronomía española, famoso por su salsa espesa y su inconfundible sabor a azafrán y almendras. Este guiso ha sido transmitido de generación en generación, convirtiéndose en un referente de la cocina casera. Su origen se remonta a la época medieval, con influencias de la cocina…