Salmorejo Cordobés

🥄 Salmorejo cordobés, receta fácil y veraniega

El salmorejo cordobés es una de las recetas más emblemáticas de la gastronomía andaluza. Su textura cremosa, su sabor suave pero intenso y su facilidad de preparación lo convierten en una opción perfecta para los días calurosos. A diferencia del gazpacho, el salmorejo es más espeso y no lleva agua, lo que lo hace ideal…

Cocina Española

Recetas de cocina española tradicional típica: historia, ingredientes y platos imprescindibles

La cocina española tradicional es el reflejo de una historia rica y diversa, con influencias de distintas culturas y regiones. Desde platos emblemáticos como la paella valenciana hasta guisos contundentes como la fabada asturiana, la gastronomía española ofrece una variedad única de sabores que han conquistado el mundo. A lo largo de los siglos, la…