Cómo hacer pollo en pepitoria: receta tradicional española
El pollo en pepitoria es una de las recetas más emblemáticas de la gastronomía española. Se caracteriza por su salsa cremosa hecha con almendras, huevo y azafrán, ingredientes que le aportan un sabor único y una textura inigualable. Su origen se remonta a siglos atrás, cuando esta técnica culinaria se usaba para cocinar aves de…
