Description
A delicious and easy tart featuring apricots and almonds, perfect for impressing guests at brunch or dinner.
Ingredients
Scale
- 1 masa brisa (casera o comprada)
- 400 g de albaricoques (en almíbar, escurridos)
- 2 huevos
- 100 g de azúcar en polvo
- 50 g de mantequilla (derretida)
- 1 c.s. de harina de almendras
- 0.5 c.c. de extracto de almendra amarga
- Almendras laminadas (cantidad al gusto)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C y extiende la masa brisa en un molde para tartas engrasado.
- Pincha la superficie de la masa con un tenedor y déjala reposar.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y pálidos.
- Agrega la mantequilla derretida, la harina de almendras y el extracto de almendra, y mezcla bien.
- Coloca los albaricoques escurridos sobre la base de la masa brisa.
- Vierte la mezcla de huevo sobre los albaricoques y espolvorea las almendras laminadas.
- Hornea durante 30-35 minutos hasta que la superficie esté dorada y el relleno cuaje completamente.
Notes
Serve with whipped cream, vanilla ice cream, or Greek yogurt for a delightful experience.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: tarta de albaricoque, apricot tart, almond tart, easy dessert, baking