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Tarta de Arroz: La receta que salvará tus antojos de postre

¿Te están atacando esos antojos irresistibles de algo dulce, pero te da pereza pasar horas en la cocina? A mí también. ¡Así que he traído algo para deleitar a tu paladar sin que se te caiga el mundo encima! La Tarta de Arroz es perfecta para esos días en los que solo quieres relajarte y disfrutar de algo delicioso.

¿Por qué esta receta es asombrosa?

Primero que nada, ¡es idiot-proof! En serio, incluso yo no la he hecho mal, y eso ya es decir mucho. La Tarta de Arroz combina la cremosidad del arroz con la dulzura del azúcar, todo envuelto en una deliciosa masa. Pero eso no es todo, el proceso no puede ser más fácil. Gastas un poco de tiempo cocinando, pero después solo tienes que dejar que el horno haga su magia, y voilà, ¡tienes un postre digno de un restaurante!

Además, es un buen truco para impresionar a tus amigos o pareja. Hasta podría decirse que es un "¿lo hiciste tú?" al siguiente nivel. ¿Y lo mejor? Todos los ingredientes son esos básicos que ya tienes en tu despensa, así que no hay excusas.

Ingredientes que necesitarás

Antes de que te emociones demasiado, vayamos a la parte seria: los ingredientes. Prometo que son sencillos, y probablemente ya los tienes en casa, así que empieza a buscarlos:

135 g de arroz redondo o roto, pero no te preocupes si no es perfecto, aquí lo que importa es el sabor
1 litro de leche entera, porque sí, la leche desnatada es para los ratones
185 g de azúcar blanco cristalizado, el aliado de todos los postres
1 cucharadita de extracto de vainilla líquido, para ese toque de sofisticación
1 unidad de huevo, porque estamos haciendo una tarta, no un batido
100 g de harina, el pegamento mágico que mantiene todo unido
50 ml de agua, a la que nunca le hacemos mucho caso, pero hoy es su día de brillar
5 g de levadura fresca, porque queremos que este asunto suba, no que se quede plano
3 g de azúcar, porque uno nunca tiene suficiente
2 g de sal, sí, aunque sea un postre, la sal realza los sabores
30 g de mantequilla pomada, esa cosita cremosa que amamos

Instrucciones paso a paso

Ahora viene la mejor parte. No necesitas un título de chef para hacer esto. Aquí va la guía paso a paso, y te prometo que es más fácil que encontrar un meme gracioso:

Lleva la leche al fuego junto con el extracto de vainilla. Cuando empiece a hervir, añade el arroz. Cocina por 30 minutos, revolviendo constantemente. No te vayas a distraer con tu serie favorita.
Agrega el azúcar a la mezcla de arroz y cocina por otros 30 minutos. Una vez que se haya enfriado, refrigera. ¡Lo sé, espera es la parte más dura!
En un bol, mezcla la harina, la levadura desmenuzada y el agua. Amasa durante 5 a 10 minutos hasta que parezca suave y feliz.
Deja reposar la masa durante 10 minutos. Mientras tanto, añade el azúcar, la sal y la mantequilla pomada. ¡Amasar hasta que todo esté bien combinado y suave es tu misión!
Forma una bola con la masa y deja que leve durante una hora. Dale un poco de amor, ¿no?
Precalienta el horno a 240°C. Esa temperatura es como la llama de una pasión intensa, ¡perfecta para hornear!
Mezcla el huevo con el arroz холодный. Extiende la mezcla sobre la masa en un molde engrasado. Asegúrate de cubrir todo, no queremos ninguna parte sin amor.
Pinta la superficie con la yema de huevo. Esto le dará ese brillo dorado que todos adoramos. Hornea durante 25 minutos o hasta que esté dorada. ¡Tu hogar olerá a pura felicidad!

Errores comunes para evitar

¡Ah, los clásicos errores de novato! Aquí hay unos cuantos que puedes sortear con un poco de sentido común y este manual:

Pensar que no necesitas precalentar el horno: Error mortal. Tu tarta te lo agradecerá.
Omitir el tiempo de enfriado: Si intentas comerla caliente, podrías terminar con unas quemaduras que no se olvidan fácilmente.
Agregar el arroz antes de que la leche hierva: Eso no es lo que queremos. La paciencia es una virtud aquí.
Usar arroz instantáneo: No hagas eso. Esta receta necesita al menos un poco de esfuerzo.

Alternativas y sustituciones

Si algunas de las cosas en tu despensa están demasiado ocupadas o simplemente no las encuentras, no te preocupes. Aquí van algunas alternativas fáciles:

Leche: Si no tienes leche entera, puedes usar leche de almendras, de coco o cualquier otra leche vegetal. Pero asegúrate de que sea una opción buena para ti.
Azúcar: Puedes usar edulcorantes si estás siguiendo una dieta. Pero, ¿quién quiere eso cuando puedes tener azúcar?
Mantequilla: Si buscas una versión más ligera, el aceite de coco es una excelente opción.
Harina: Si has entrado en la era de los sin gluten, puedes optar por harina de almendra o harina de arroz.

FAQ (Preguntas frecuentes)

¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla? Bueno, técnicamente sí, pero ¿por qué herir tu alma de esa manera?

¿Este postre se puede hacer sin huevo? Claro que sí. Usa un plátano maduro o un poco de puré de manzana para sustituirlo, aunque no prometo que tenga ese glamour.

¿Puedo hacer la tarta un día antes? Absolutamente. En realidad, sabe aún mejor al día siguiente. Pero no lo cuentes a nadie, mantén el secreto.

¿Cuánto tiempo se puede almacenar? Puedo asegurarte que si te gusta, no durará mucho, pero puedes refrigerarla hasta una semana.

¿Puedo usar arroz normal? A riesgo de quemarte la lengua, te diré que lo ideal es usar arroz redondo o roto. Necesitamos esa textura cremosa.

¿Qué acompañamientos puedo usar? Frutas frescas, un poco de crema batida, o incluso helado. ¡Deja volar tu imaginación!

Reflexiones finales

Ahora que tienes todos los secretos de la Tarta de Arroz en tus manos, a ponerlo en práctica. Siéntete libre de experimentar y hacerla a tu manera, porque al fin y al cabo, cocinar es un arte. Solo recuerda que lo más importante es disfrutar del proceso y, por supuesto, de probar tu deliciosa creación. Ahora ve y sorprende a alguien (o a ti mismo) con tus nuevas habilidades culinarias. ¡Te lo mereces!

Tarta de Arroz

Author: admin
Total Time: 105 minutos
Yield: 8 porciones 1x
Diet: Vegetariano

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Description

La Tarta de Arroz es un postre fácil de hacer que combina la cremosidad del arroz con la dulzura del azúcar, todo envuelto en una deliciosa masa.

Ingredients

Scale

135 g de arroz redondo o roto
1 litro de leche entera
185 g de azúcar blanco cristalizado
1 cucharadita de extracto de vainilla líquido
1 unidad de huevo
100 g de harina
50 ml de agua
5 g de levadura fresca
3 g de azúcar
2 g de sal
30 g de mantequilla pomada

Instructions

Llevar la leche al fuego junto con el extracto de vainilla. Cuando empiece a hervir, añadir el arroz. Cocinar por 30 minutos, revolviendo constantemente.
Agregar el azúcar a la mezcla de arroz y cocinar por otros 30 minutos. Una vez que se haya enfriado, refrigerar.
En un bol, mezclar la harina, la levadura desmenuzada y el agua. Amasar durante 5 a 10 minutos hasta que parezca suave.
Dejar reposar la masa durante 10 minutos. Añadir el azúcar, la sal y la mantequilla pomada. Amasar hasta que todo esté bien combinado y suave.
Formar una bola con la masa y dejar que leve durante una hora.
Precalentar el horno a 240°C.
Mezclar el huevo con el arroz frío y extender la mezcla sobre la masa en un molde engrasado.
Pintar la superficie con la yema de huevo y hornear durante 25 minutos o hasta que esté dorada.

Notes

Se puede hacer un día antes y saboriza mejor al día siguiente. Almacenar en refrigeración hasta una semana.

Prep Time: 15 minutos
Cook Time: 90 minutos
Category: Postre
Method: Horneado
Cuisine: Española

Nutrition

Serving Size: 1 porción
Calories: 320
Sugar: 30g
Sodium: 150mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 5g
Unsaturated Fat: 5g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 50g
Fiber: 2g
Protein: 6g
Cholesterol: 70mg

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