Description
Una tarta cremosa y aromática de café sin horno, con base de galleta María y nata montada. Ideal para los amantes del café y perfecta como postre fácil y elegante.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas tipo María
- 100 g de mantequilla derretida
- 400 ml de nata para montar
- 150 ml de café fuerte (frío)
- 80 g de azúcar glas
- 6 hojas de gelatina neutra o 10 g en polvo
- Opcionales: 1 cucharada de licor de café, cacao en polvo, virutas de chocolate
Instructions
- Base: Tritura las galletas hasta hacerlas polvo y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable y refrigera mientras preparas la crema.
- Gelatina: Hidrata las hojas o el polvo de gelatina en agua fría durante unos minutos. Luego disuélvela en un poco de café caliente.
- Crema: Bate la nata con el azúcar glas hasta que esté semi montada. Añade el café frío (y licor si usas). Incorpora la gelatina disuelta y mezcla suavemente hasta integrar.
- Montaje: Vierte la mezcla sobre la base de galletas. Alisa la superficie con una espátula y refrigera por un mínimo de 4 horas (mejor de un día para otro).
- Decoración: Antes de servir, espolvorea cacao en polvo, virutas de chocolate o decora con nata montada al gusto.
Notes
Para una versión más intensa, utiliza café espresso o añade licor de café. Puedes hacerla con base de galletas de chocolate si prefieres un contraste más fuerte.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Sin horno
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 310
- Sugar: 14g
- Sodium: 120mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: tarta de café, postre sin horno, tarta fácil, café y nata, gelatina sin horno