Description
Un postre clásico y fácil sin horno, con capas de galletas empapadas en café y crema suave de moka, chocolate o mascarpone. Perfecto para preparar con antelación y disfrutar bien frío.
Ingredients
- Galletas tipo María (o rectangulares)
- Café expreso o café soluble preparado y enfriado
- Crema de moka, chocolate, natillas o mascarpone
- Azúcar (opcional, al gusto, según la crema utilizada)
- Decoración: Cacao en polvo, virutas de chocolate, frutos secos o frutas frescas
- Opcional: Un chorrito de licor (coñac, anís o whisky)
Instructions
- Preparar el café: Haz el café fuerte (expreso o soluble) y déjalo enfriar completamente. Añade un chorrito de licor si lo deseas.
- Preparar la crema: Bate la crema elegida (moka, chocolate, natillas o mascarpone) hasta que esté suave y homogénea. Endulza al gusto si es necesario.
- Montaje: Sumerge rápidamente cada galleta en el café frío y coloca una capa en el fondo de un molde rectangular o cuadrado.
- Añade una capa de crema sobre las galletas y extiende uniformemente.
- Repite el proceso alternando capas de galletas y crema hasta tener 4 a 6 capas, terminando con una capa de crema en la parte superior.
- Decoración: Espolvorea cacao en polvo, añade virutas de chocolate, frutas o frutos secos al gusto.
- Refrigerar: Lleva al refrigerador al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche, para que se compacte bien.
Notes
Puedes preparar este postre en versión individual en vasos o moldes pequeños. Se conserva bien en la nevera por 2–3 días.
- Prep Time: 25 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Sin horno
- Cuisine: Española / Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 120mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: tarta de galletas, postre sin horno, café y crema, pastel frío, moka, tarta de café