Description
Una deliciosa tarta de manzana clásica con una corteza crujiente y manzanas jugosas, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 taza de mantequilla fría, cortada en cubos
- 6–8 cucharadas de agua helada
- 6–8 manzanas, peladas y cortadas en rebanadas
- 3/4 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 huevo, batido (para glaseado)
Instructions
- Precalienta el horno a 220 °C (425 °F).
- En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Agrega la mantequilla y mezcla hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Añade agua fría, cucharada a cucharada, hasta que la masa se forme.
- Divide la masa en dos partes y enfría por al menos 30 minutos.
- Estira una porción de la masa y colócala en un molde para pastel.
- Mezcla las manzanas con azúcar, canela, nuez moscada y jugo de limón.
- Vierte la mezcla de manzanas sobre la base de masa.
- Estira la segunda porción de masa y cubre la tarta, sellando los bordes. Corta algunas ranuras para permitir que salga el vapor.
- Pinta la parte superior con huevo batido.
- Hornea durante 15 minutos, luego reduce la temperatura a 175 °C (350 °F) y hornea por 35-45 minutos más, o hasta que la corteza esté dorada y la mezcla burbujee.
- Deja enfriar antes de servir.
Notes
Sirve tibia con helado de vainilla o crema batida. Puedes agregar canela en polvo para un toque especial.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: tarta, manzana, postre, fácil, clásico