Description
A creamy cheesecake infused with rich chocolate and coffee flavors, perfect for impressing friends with minimal effort.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas sin gluten
- 100 g de mantequilla derretida
- 400 g de queso crema
- 200 g de chocolate negro derretido
- 1 taza de café fuerte
- 3 huevos
- 1/2 taza de edulcorante (ej. eritritol)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 175°C.
- Mezcla las galletas sin gluten trituradas con la mantequilla derretida y presiona en el fondo de un molde para pie.
- En un bol grande, bate el queso crema con el edulcorante hasta que esté suave.
- Agrega el chocolate derretido, el café y el extracto de vainilla; mezcla bien.
- Añade los huevos uno por uno, batiendo después de cada adición.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta.
- Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que esté firme.
- Deja enfriar antes de servir.
Notes
Ensure to preheat the oven and use room temperature eggs for best results. This cheesecake can also be frozen for later enjoyment.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: cheesecake, chocolate, coffee, dessert, gluten-free